MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un diploma que certifica que el alumno/a en cuestión ha hecho un curso sobre Seguridad e Higiene Alimentaria, lo cual le capacita para manipular productos alimenticios en su ocupación laboral. Dicho título lo expide la empresa que gestiona el curso on-line y deberá contener los datos identificativos del alumno/a, la identificación del lugar de impartición y los contenidos formativos que se han tratado durante el curso. Actualmente la gran mayoría de los Centros Formativos suelen dar un Certificado de Manipulador de Alimentos, pero en nuestro caso, por la comodidad para llevarlo encima, expedimos también el Carnet, consiguiendo el alumno/a ambos documentos.

Si mantienes algún tipo de relación con productos de alimentación en tu trabajo, sí es necesario acreditar el Carnet de Manipulador de Alimentos cierto comprobante que certifique que has realizado la capacitación correspondiente. Para informarte sobre el carnet manipulador de alimentos en Cuenca, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu ciudad. En el caso de manipular alimentos tendremos que respetar ciertas medidas para asegurar la salud de los consumidores y en el caso de no justificar dicha formación, las personas responsables se exponen a fuertes penalizaciones, pudiendo llegar incluso al cierre del negocio en aquellos casos de vulneración grave.

Los carnets obtenidos en la actualidad no indican una fecha que muestre la caducidad. Sin embargo, esto no implica que su validez sea de por vida, puesto que la ley evoluciona y los módulos de formación se van mejorando, como ha ocurrido hace muy poco en cuanto a los alérgenos de los alimentos. Es por este motivo que recomendemos renovar el carnet más o menos cada 4 años. Aunque puede pasar que, tanto las Autoridades Sanitarias, como la propia empresa, digan que deberías reciclarte incluso antes, con lo cual, en este caso, debes de realizar nuevamente el cursillo. En beneficio de todos, cuando manipulamos alimentos, habríamos de comprender todos que habremos de aceptar una serie de directrices y recomendaciones en materia de Higiene y Seguridad Alimentaria, pues es nuestra integridad la que se ve amenazada.

El proceso es bastante simple, pues puedes sacártelo en cuestión de minutos y sin tener que moverte de tu casa, en Hinojosa, La, utilizando el ordenador o teléfono móvil. Todo lo que tienes que hacer es entrar en el curso on-line y continuar las instrucciones. Son tres pasos, primero leer el curso, haces la evaluación online tipo test, que guardarás con tus datos tras superarlo y finalmente tramitas tu carnet más el certificado, abonándolo con tarjeta, con Paypal o Transferencia desde tu entidad bancaria. Lo recibes en tu correo electrónico en unos minutos, a fin de que puedas reenviarlo o imprimirlo tantas veces como lo precises. Y recordad, tiene validez en todo el país y sirve para todos los sectores alimentarios.