MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un documento que acredita que la persona en cuestión se ha formado sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, lo que le sirve para la manipulación de productos destinados a la alimentación durante su actividad laboral. Este certificado lo expide la entidad que gestiona el curso y debe incluir los datos personales del alumno, la información del Centro de Formación y el temario formativo visto durante el curso. Generalmente la mayor parte de los Centros de Formación tienden a dar un Diploma Certificado de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestro Centro, por la facilidad para llevarlo encima, expedimos también el Carnet, recibiendo el alumno los dos tipos de documentos.

Si mantienes algún tipo de relación con productos de alimentación en tu centro de trabajo, sí es obligatorio presentar el Carnet de Manipulador de Alimentos o en su defecto cualquier diploma que confirme que has recibido la preparación requerida. Para informarte sobre el certificado de manipulador de alimentos en Cuenca, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Las Autoridades responsables de Salud suelen efectuar visitas periódicas con el objeto de garantizar la integridad de los clientes y en el caso de no justificar dicha formación, los responsables se enfrentarían a fuertes multas, pudiendo llegar además a la clausura de la empresa en aquellos casos de infracción grave.

Los certificados obtenidos hoy en día no tienen un plazo donde se indique la caducidad. Sin embargo, lo dicho no equivale a que su validez sea de por vida, dado que la normativa va evolucionando y los contenidos de formación se van adaptando, como ha sucedido recientemente en cuanto a los alérgenos de los alimentos. Es por esta razón que recomendemos renovar el carnet aproximadamente cada 4 años. Aunque puede darse el caso que, tanto la Agencia Sanitaria, como la misma empresa, piensen que has de renovarlo incluso antes, por lo que, en estos casos, tienes que realizar de nuevo el cursillo. Para bien de todos, cuando manipulamos alimentos, habríamos de reconocer todos que tenemos que acatar una serie de reglas y recomendaciones en relación a la Higiene Alimentaria, puesto que es nuestra integridad la que corre peligro.

El procedimiento es realmente simple, dado que podrás conseguirlo en cuestión de minutos y sin tener que moverte de tu casa, en Henarejos, desde el pc o dispositivo móvil. Lo único que has de hacer es entrar en el curso online y seguir las instrucciones. Hay tres pasos, lees el manual del curso, cumplimentas una evaluación online tipo test, que guardarás con tus propios datos después de aprobar y finalmente tramitas tu carnet más el certificado, pagando a través de tarjeta bancaria, Paypal o Transferencia desde tu banco. Se te envía a tu correo electrónico en cuestión de minutos, a fin de que tengas la opción de reenviarlo o imprimirlo tantas veces como lo consideres conveniente. Y recuerda que este documento es válido en todo el territorio nacional y para todos los sectores alimentarios.