MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es una titulación que acredita que el trabajador en cuestión se ha formado sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, lo que le habilita para la manipulación de alimentos durante su trabajo. Este certificado lo expide el centro que se encarga de impartir la formación y debe contener los datos personales del alumno, la identidad del lugar de impartición y los contenidos formativos que se han utilizado durante el curso. En la actualidad, la mayoría de los Centros de Formación suelen entregar un Título de Manipulador, aunque en nuestra entidad, por la facilidad para llevarlo, ofrecemos también el Carnet, obteniendo el alumno los 2 documentos.

Si mantienes contacto con alimentos en tu centro de trabajo, sí es indispensable acreditar el Carnet de Manipulación de Alimentos o en su defecto cierto título que confirme que has realizado la preparación correspondiente. Para obtener más información acerca del carnet manipulador de alimentos en Bizkaia, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu ciudad. Las Agencias Sanitarias suelen llevar a cabo visitas periódicas con el fin de preservar la salud de los clientes y en el supuesto de no justificar la formación, las empresas se enfrentan a fuertes sanciones, pudiendo llegar inclusive a la clausura de la empresa en aquellos casos de infracción grave.

Los certificados expedidos hoy en día no llevan un plazo donde se indique su caducidad. Ahora bien, esto no quiere decir que tenga validez indefinida, puesto que la normativa cambia y los planes formativos se van mejorando, como ocurrió hace poco en cuanto a los alérgenos alimentarios. Es por este motivo que se aconseje renovar el carnet con una periodicidad de cada cuatro años. Aunque puede ocurrir que, tanto la Inspección Sanitaria, como la propia empresa, recomienden que es conveniente reciclarte incluso antes, por lo que, en tal caso, deberás hacer nuevamente el curso. Por el bienestar de todos, si tratamos con productos alimenticios, habríamos de comprender todos que debemos seguir un mínimo de normas y sugerencias en materia de Higiene y Seguridad Alimentaria, puesto que es nuestra integridad la que está en juego.

El sistema es verdaderamente fácil, pues puedes obtenerlo en el mismo día y sin tener que salir de casa, en Gamiz-Fika, mediante el ordenador o dispositivo móvil. Todo lo que tienes que hacer es ir a el curso y seguir los pasos indicados. Son tres fases, lees el curso, rellenas el examen online tipo test, que deberás grabar con tus datos identificativos al superarlo y para finalizar solicitas tu carnet junto con el certificado, abonándolo con tarjeta bancaria, con Paypal o Transferencia Bancaria. Lo recibes en tu mail en cuestión de minutos, para que puedas enviarlo o imprimirlo cuantas veces te haga falta. Y recordad, este título es completamente válido en todo el país y sirve para todos los sectores alimentarios.