MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un documento que avala que el alumno en cuestión ha adquirido formación sobre Prácticas correctas de Higiene y Seguridad Alimentaria, lo que le capacita para la manipulación de productos destinados a la alimentación en el desempeño de su trabajo. Este carné lo expide la organización que gestiona la formación y ha de contener los datos identificativos del alumno/a, la información del Centro y el temario formativo tratado en el curso. Actualmente la gran mayoría de los Centros Formativos suelen dar un Diploma Certificado de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestra entidad, por la facilidad para llevarlo, entregamos además el Carné, recibiendo el alumno los 2 documentos.

Si mantienes algún tipo de contacto con alimentos en tu trabajo, sí es obligatorio disponer del Carnet de Manipulador de Alimentos o en su defecto algún diploma que demuestre que has obtenido la preparación requerida. Para obtener más información acerca del curso de manipulador de alimentos en Zamora, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu localidad. Las Autoridades responsables de Sanidad acostumbran a hacer controles periódicos con el objetivo de velar por la integridad de los clientes y en el supuesto de no justificar la formación, las empresas se enfrentarían a fuertes multas, pudiendo llegar además al cierre de las instalaciones en los casos de infracción grave.

Los certificados obtenidos hoy día no indican una fecha donde se muestre la caducidad. Sin embargo, lo dicho no implica que tenga validez indefinida, dado que la ley evoluciona y los planes formativos se van mejorando, como sucedió hace muy poco en materia de alérgenos de los alimentos. Es por este motivo que se recomiende renovar con una periodicidad de cada 4 años. Aunque puede pasar que, tanto Sanidad, como la misma empresa, piensen que deberías renovar cada menos tiempo, por lo que, en este caso, deberás realizar de nuevo el curso. Por el bienestar de todos, cuando tratamos con alimentos, habríamos de reconocer todos que habremos de respetar un mínimo de reglas y recomendaciones en materia de Seguridad Alimentaria, ya que es nuestra integridad la que se ve amenazada.

El trámite es bastante sencillo, pues puedes sacártelo en muy poco tiempo y sin tener que moverte de tu domicilio, en Fuentespreadas, a través de tu ordenador o dispositivo móvil. Todo lo que tienes que hacer es entrar en el curso on-line y seguir los pasos indicados. Consta de tres fases, lees el manual del curso, rellenas el examen online tipo test, que guardarás con tus datos de identificación al aprobar y finalmente solicitas tu carnet + el certificado, pagando mediante tarjeta bancaria, con Paypal o vía Transferencia Bancaria. Lo recibirás en tu email en unos minutos, con el objeto de que puedas remitirlo o imprimírtelo cuantas veces lo desees. Y recuerda que es válido en todo el territorio nacional y sirve para cualquier empresa del sector alimentario.