MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un diploma formativo que declara que la persona en cuestión ha hecho un curso sobre Higiene Alimentaria, lo que le habilita para tratar con alimentos en su trabajo. Dicho carné lo facilita la entidad que gestiona el curso y deberá incluir los datos identificativos del alumno, la información del Centro y los contenidos formativos que se han tratado en el curso. En estos momentos la mayor parte de los Centros acostumbran a entregar un Título de Manipulador, aunque en nuestra entidad, por la comodidad para llevarlo, emitimos igualmente el Carné, recibiendo el alumno ambos tipos de documentos.

Si tienes algún tipo de contacto con alimentos en tu centro de trabajo, sí es obligatorio obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos o bien cualquier diploma que confirme que has obtenido la formación exigida. Para obtener más información sobre el certificado manipulador de alimentos en Girona, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Durante la manipulación de productos de alimentación hemos de concienciarnos que debemos seguir unas precauciones para proteger la salud de las personas y en caso de no justificarse dicha formación, las empresas se exponen a fuertes penalizaciones, llegando inclusive a la clausura de las instalaciones en aquellos casos de infracción grave.

Los carnets expedidos hoy día ya no tienen un plazo que indique su caducidad. Sin embargo, ello no supone que sea válido indefinida, puesto que la normativa evoluciona y los módulos formativos se van adaptando, como sucedió hace muy poco en cuanto a los alérgenos de los alimentos. Es por este motivo que se recomiende renovar el carnet de manipulador por lo menos cada 4 años. Aunque puede darse el caso que, tanto las Autoridades Sanitarias, como la propia empresa, indiquen que has de renovarlo incluso antes, con lo cual, en estos casos, habrás de hacer de nuevo el curso. Por el bienestar de todos, cuando manipulamos productos alimenticios, habríamos de reconocer todos que habremos de aceptar una serie de reglas y recomendaciones en materia de Seguridad e Higiene Alimentaria, sobre todo porque es nuestra integridad la que está en juego.

El trámite es muy fácil, ya que lograrás conseguirlo en muy poco tiempo y sin necesidad de moverte de tu domicilio, en Figueres, a través de el pc o teléfono móvil. Todo lo que tienes que hacer es entrar en el curso y seguir las indicaciones. Se realiza en 3 fases, lees el manual del curso, realizas una evaluación online tipo test, que guardarás con tus datos personales una vez apruebes y para finalizar solicitas tu carnet + el certificado, pagando mediante tarjeta bancaria, con Paypal o vía Transferencia desde tu entidad bancaria. Lo recibes en tu mail en cuestión de minutos, a fin de que puedas remitirlo o imprimirlo tantas veces como lo precises. Y recordad, este documento es válido en todo el país y sirve para todos los sectores alimentarios.