MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es una titulación que declara que el empleado en cuestión ha adquirido formación sobre Higiene Alimentaria, lo que le sirve para manipular alimentos durante su labor. Este certificado lo entrega la organización que imparte la formación y deberá contener los datos identificativos del alumno, la información del lugar de impartición y los contenidos formativos que se han utilizado durante el curso. En la actualidad, la mayoría de los Centros de Formación acostumbran a expedir un Título de Manipulador, aunque en nuestro caso, por la comodidad para llevarlo, expedimos también el Carnet, consiguiendo el alumno ambos tipos de documentos.

Si mantienes relación con productos destinados a la alimentación en tu puesto de trabajo, sí es imprescindible presentar el Carnet de Manipulación de Alimentos o bien cierto título que confirme que has recibido la formación requerida. Para obtener más información acerca del carnet manipulador de alimentos en La Rioja, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu localidad. Las Autoridades responsables de Salud suelen llevar a cabo controles periódicos con el fin de preservar la salud de las personas y en el caso de no justificar la formación, los responsables se exponen a duras multas, llegando incluso al cierre de la empresa en los supuestos de vulneración grave.

Los carnets emitidos en la actualidad no indican un plazo que muestre su caducidad. Ahora bien, lo dicho no implica que tenga validez de por vida, ya que la legislación evoluciona y los programas de formación se van adaptando, como ocurrió recientemente en relación a los alérgenos alimenticios. Es por este motivo que recomendemos renovar el carnet aproximadamente cada 4 años. Aunque puede suceder que, tanto la Autoridad Sanitaria, como la propia empresa, digan que es conveniente renovar incluso antes, con lo cual, en este caso, deberás hacer nuevamente el curso. En beneficio de todos, si manipulamos productos alimenticios, hemos de entender todos que hemos de aceptar un mínimo de pautas y consejos en materia de Higiene Alimentaria, principalmente porque es nuestra integridad la que está en juego.

El procedimiento es realmente sencillo, puesto que puedes conseguirlo hoy mismo y sin tener que salir de casa, en Enciso, utilizando tu ordenador o teléfono móvil. Todo lo que tienes que hacer es acceder a el curso on-line y seguir las indicaciones. Hay 3 fases, primero leer el cursillo, cumplimentas el examen online tipo test, que registrarás con tus datos de identificación al superarlo y finalmente tramitas tu carnet más el certificado, abonándolo a través de tarjeta bancaria, con Paypal o vía Transferencia desde tu entidad bancaria. Lo recibes en tu mail en unos minutos, para que tengas la opción de enviarlo o imprimirlo cuantas veces lo consideres necesario. Y recordad, este título tiene validez en todo el territorio nacional y sirve para cualquier empresa del sector alimentario.