MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un título que certifica que el alumno/a en cuestión ha realizado un curso sobre Seguridad e Higiene Alimentaria, lo que le sirve para manipular productos de alimentación en el desempeño de su labor. Dicho carné lo emite el centro que imparte el curso y debe incluir los datos identificativos del empleado, la identidad del Centro Formativo y el programa formativo que se ha utilizado durante el curso. En estos momentos la mayor parte de los Centros Formativos acostumbran a emitir un Título de Manipulador, aunque en nuestro Centro, por la comodidad para llevarlo encima, entregamos igualmente el Carné, recibiendo el alumno/a los dos títulos formativos.

Si mantienes algún tipo de contacto con alimentos en tu puesto de trabajo, sí es obligatorio presentar el Carnet de Manipulador de Alimentos algún título que certifique que has realizado la formación adecuada. Para informarte acerca del curso de manipulador de alimentos en Bizkaia, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu localidad. Si manipulamos productos alimenticios hemos de concienciarnos que debemos tomar algunas normas que permitan asegurar la salud de los consumidores y en caso de no acreditar la formación, las personas responsables estarían expuestas a duras penalizaciones, llegando además al cierre de las instalaciones en los casos de vulneración grave.

Los títulos obtenidos actualmente no llevan una fecha que muestre la caducidad. No obstante, lo dicho no significa que su validez sea indefinida, ya que la norma evoluciona y los programas de formación se van mejorando, como ha ocurrido hace muy poco en materia de alérgenos de los alimentos. Por ello que se recomienda renovar el carnet de manipulador por lo menos cada cuatro años. Aunque puede ocurrir que, tanto la Agencia Sanitaria, como la empresa, consideren que deberías renovarlo cada menos tiempo, con lo cual, en estos casos, debes de hacer nuevamente el cursillo. En beneficio de todos, cuando tratamos con productos de alimentación, hemos de entender todos que debemos cumplir una serie de normas y sugerencias en materia de Higiene Alimentaria, puesto que es nuestra integridad la que se vería amenazada.

El proceso es muy sencillo, puesto que puedes conseguirlo en muy poco tiempo y sin necesidad de moverte de tu domicilio, en Ea, utilizando el ordenador o teléfono móvil. Todo lo que tienes que hacer es entrar en el curso y continuar las instrucciones. Se realiza en 3 pasos, comienzas leyendo el cursillo, realizas el examen online en forma de test, que registrarás con tus datos una vez apruebes y finalmente solicitas tu carnet + el certificado, abonándolo a través de tarjeta bancaria, con Paypal o vía Transferencia Bancaria. Se te envía a tu email en cuestión de minutos, para que puedas enviarlo o imprimírtelo cuantas veces te haga falta. Y recordad, este documento es completamente válido en todo el país y sirve para todas las empresas del sector alimentario.