MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un diploma formativo que acredita que la persona en cuestión ha hecho un curso sobre Seguridad e Higiene Alimentaria, lo cual le capacita para manipular productos de alimentación durante su ocupación laboral. Este documento lo entrega la entidad que se encarga de impartir el curso y deberá contener los datos personales del trabajador, la identificación del Centro Formativo y el temario formativo tratado en el curso. En la actualidad, la mayoría de los Centros Formativos suelen expedir un Título de Manipulador, pero en nuestra entidad, por la facilidad para llevarlo, ofrecemos además el Carné, recibiendo el interesado los dos títulos formativos.

Si tienes contacto con alimentos en tu puesto de trabajo, sí es imprescindible presentar el Carnet de Manipulador de Alimentos o bien algún documento que demuestre que has cursado la capacitación necesaria. Para obtener más información sobre el carnet de manipulador de alimentos en Bizkaia, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu localidad. En el caso de manipular productos de alimentación hemos de ser conscientes que debemos tomar una serie de normas para proteger la salud de los clientes y en caso de no justificar dicha formación, los responsables estarían expuestas a duras penalizaciones, llegando incluso a la clausura de la empresa en aquellos casos de incumplimiento grave.

Los carnets expedidos en la actualidad no tienen una fecha que muestre su caducidad. Aún así, esto no supone que tenga validez para siempre, ya que la legislación evoluciona y los módulos de formación se van adaptando, como sucedió recientemente en materia de alérgenos alimenticios. Por ello que se recomienda renovar el carnet aproximadamente cada 4 años. Aunque puede ocurrir que, tanto Sanidad, como la misma empresa, consideren que deberías renovarlo cada menos tiempo, con lo cual, en estos casos, habrás de hacer de nuevo el cursillo. Por el bienestar de todos, cuando tratamos con productos de alimentación, hemos de reconocer todos que tenemos que respetar un mínimo de reglas y recomendaciones en torno a la Higiene y Seguridad Alimentaria, pues es nuestra integridad la que corre peligro.

El proceso es bastante sencillo, ya que puedes obtenerlo en muy poco tiempo y sin tener que salir de casa, en Galdames, utilizando tu pc o dispositivo móvil. Todo lo que tienes que hacer es entrar en el curso on line y continuar las indicaciones. Hay tres fases, primero leer el cursillo, realizas una evaluación online tipo test, que registrarás con tus datos de identificación después de aprobar y para finalizar tramitas tu carnet + el certificado, abonándolo con tarjeta bancaria, Paypal o Transferencia desde tu banco. Lo recibes en tu email en pocos minutos, para que puedas reenviarlo o imprimírtelo tantas veces como lo precises. Y recordad, tiene validez en todo el país y para todos los sectores alimentarios.