MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un documento que constata que el trabajador en cuestión se ha formado sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, lo que le sirve para manipular productos alimenticios durante su actividad laboral. Este título lo entrega el centro que imparte el curso y ha de incluir los datos personales del alumno/a, la identidad del lugar de impartición y los contenidos formativos que se han visto durante el curso. Generalmente la mayoría de los Centros de Formación tienden a expedir un Diploma Certificado de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestro caso, por la facilidad para llevarlo encima, ofrecemos también el Carnet, obteniendo el interesado ambos documentos.

Si mantienes algún tipo de contacto con los alimentos en tu lugar de trabajo, sí es indispensable acreditar el Carnet de Manipulación de Alimentos o bien algún documento que avale que has cursado la formación adecuada. Para informarte sobre el certificado manipulador de alimentos en Burgos, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Al manipular alimentos hemos de ser conscientes que tendremos que aplicar ciertas normas que permitan garantizar la salud de los clientes y en el supuesto de no justificarse la formación, las empresas se enfrentarían a duras penalizaciones, pudiendo llegar incluso a la clausura de la empresa en los supuestos de incumplimiento grave.

Los carnets emitidos hoy día no tienen una fecha que indique la caducidad. Aún así, ello no supone que tenga validez de por vida, dado que la ley cambia y los módulos de formación se van adaptando, como ha sucedido recientemente en materia de alérgenos de los alimentos. Es por este motivo que se recomienda renovar el carnet de manipulador con una periodicidad de cada 4 años. Aunque puede pasar que, tanto las Autoridades Sanitarias, como la propia empresa, piensen que has de renovarlo incluso antes, con lo cual, en tal caso, tendrás que hacer de nuevo el cursillo. En beneficio de todos, si manipulamos productos alimenticios, deberíamos reconocer todos que hemos de seguir un mínimo de reglas y recomendaciones en materia de Higiene y Seguridad Alimentaria, sobre todo porque es nuestra integridad la que está en juego.

El proceso es realmente sencillo, puesto que podrás obtenerlo hoy mismo y sin moverte de casa, en Celada del Camino, utilizando el ordenador o teléfono móvil. Solo tienes que ir a el curso y seguir los pasos indicados. Se realiza en 3 fases, primero leer el cursillo, cumplimentas una evaluación online en forma de test, que registrarás con tus datos de identificación una vez apruebes y finalmente solicitas tu carnet + el certificado, pagando mediante tarjeta, con Paypal o Transferencia desde tu banco. Se te envía a tu mail en cuestión de minutos, para que tengas la opción de enviarlo o imprimírtelo tantas veces como te haga falta. Y recuerda que tiene validez en todo el país y para todas las empresas del sector alimentario.