MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un documento que demuestra que el trabajador en cuestión ha recibido formación sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, lo cual le capacita para trabajar con productos destinados a la alimentación durante su labor. Dicho carné lo emite el centro que imparte la formación y ha de incluir los datos personales del trabajador, la información del Centro de Formación y el programa formativo que se ha utilizado en el curso. Actualmente la mayoría de los Centros Formativos tienden a expedir un Título de Manipulador, aunque en nuestro caso, por la comodidad para llevarlo encima, emitimos además el Carné, consiguiendo el alumno/a los dos títulos formativos.

Si mantienes contacto con los alimentos en tu centro de trabajo, sí es necesario poseer el Carnet de Manipulador de Alimentos o bien cierto título que demuestre que has recibido la formación exigida. Para informarte sobre el carnet manipulador de alimentos en Burgos, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu localidad. Cuando manipulamos productos alimenticios tendremos que respetar algunas medidas para garantizar la salud de los consumidores y en el caso de no acreditar dicha formación, los responsables se enfrentan a cuantiosas multas, pudiendo llegar además a la clausura de las instalaciones en los casos de incumplimiento grave.

Los carnets emitidos hoy en día no indican un plazo que indique la caducidad. Ahora bien, ello no supone que tenga validez de por vida, puesto que la ley va cambiando y los planes de formación se van actualizando, como ocurrió hace muy poco en relación a los alérgenos de los alimentos. Por ello que se aconseje renovar el carnet por lo menos cada cuatro años. Aunque puede suceder que, tanto Sanidad, como la misma empresa, recomienden que has de renovarlo cada menos tiempo, con lo cual, en estos casos, tendrás que realizar de nuevo el curso. Para bien de todos, cuando tratamos con productos de alimentación, habríamos de reconocer todos que hemos de cumplir un mínimo de directrices y sugerencias en relación a la Seguridad Alimentaria, pues es nuestra integridad la que se vería amenazada.

El proceso es bastante fácil, ya que podrás conseguirlo en el mismo día y sin necesidad de moverte de tu casa, en Cardeñadijo, a través de el pc o teléfono móvil. Lo que has de hacer es ir a el curso on line y continuar los pasos indicados. Son tres fases, comienzas leyendo el manual del curso, cumplimentas una evaluación online tipo test, que registrarás con tus propios datos al superarlo y finalmente solicitas tu carnet junto con el certificado, pagando con tarjeta bancaria, con Paypal o Transferencia desde el banco. Se te envía a tu mail en pocos minutos, con el objeto de que puedas reenviarlo o imprimírtelo cuantas veces lo desees. Y recuerda, este documento es completamente válido en todo el país y sirve para todos los sectores alimentarios.