MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es una titulación que declara que el alumno en cuestión ha recibido formación sobre Prácticas correctas de Higiene Alimentaria, lo cual le permite tratar con alimentos durante su trabajo. Este certificado lo emite la empresa que se encarga de impartir el curso online y ha de incluir los datos del alumno, la información del Centro de Formación y el programa formativo que se ha visto durante el curso. Hoy día, la mayor parte de los Centros de Formación suelen entregar un Título de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestro caso, por la comodidad para llevarlo, entregamos además el Carnet, obteniendo el alumno/a ambos documentos.

Si tienes algún tipo de contacto con productos de alimentación en tu centro de trabajo, sí es obligatorio disponer del Carnet de Manipulador de Alimentos o en su defecto algún diploma que acredite que has obtenido la formación exigida. Para obtener más información sobre el certificado de manipulador de alimentos en Cuenca, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Las Autoridades Sanitarias suelen hacer inspecciones periódicas con el objeto de preservar la integridad de las personas y en el supuesto de no justificar dicha formación, los responsables se enfrentarían a severas sanciones, llegando inclusive al cierre de la empresa en aquellos casos de infracción grave.

Los títulos expedidos hoy día ya no llevan un plazo que indique la caducidad. No obstante, esto no quiere decir que su validez sea de por vida, ya que la norma va evolucionando y los contenidos formativos se van actualizando, como ocurrió recientemente en cuanto a los alérgenos de los alimentos. Es por este motivo que se aconseje renovar aproximadamente cada 4 años. Aunque puede ocurrir que, tanto Sanidad, como la misma empresa, digan que es necesario reciclarte incluso antes, por lo que, en estos casos, tienes que realizar de nuevo el cursillo. En beneficio de todos, si manipulamos alimentos, deberíamos entender todos que hemos de aceptar un mínimo de reglas y recomendaciones sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, puesto que es la salud de las personas la que está en juego.

El trámite es bastante sencillo, pues puedes sacártelo hoy mismo y sin moverte de casa, en Cañada del Hoyo, desde el pc o teléfono móvil. Lo único que has de hacer es ir a el curso y continuar los pasos indicados. Hay 3 fases, comienzas leyendo el cursillo, realizas un examen online en forma de test, que tendrás que grabar con tus datos identificativos al aprobar y para finalizar tramitas tu carnet + el certificado, pagando mediante tarjeta, con Paypal o vía Transferencia desde tu entidad bancaria. Lo recibes en tu mail en pocos minutos, para que puedas reenviarlo o imprimírtelo tantas veces como lo consideres necesario. Y recuerda que tiene validez en todo el territorio nacional y para todos los sectores alimentarios.