MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un documento que declara que el alumno en cuestión ha adquirido formación sobre Higiene Alimentaria, lo cual le permite la manipulación de productos de alimentación en el desempeño de su trabajo. Este certificado lo expide la entidad que gestiona el curso online y debe contener los datos identificativos del alumno/a, la información del Centro de Formación y el programa formativo que se ha proporcionado durante el curso. En estos momentos la mayor parte de los Centros Formativos tienden a expedir un Título de Manipulador de Alimentos, pero en nuestra entidad, por la facilidad para llevarlo, ofrecemos igualmente el Carnet, consiguiendo el interesado ambos documentos.

Si tienes contacto con alimentos en tu puesto de trabajo, sí es obligatorio obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos o bien cualquier diploma que acredite que has obtenido la preparación exigida. Para informarte sobre el carnet manipulador de alimentos en Gipuzkoa, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Durante la manipulación de alimentos tendremos que respetar algunas medidas para proteger la salud de los consumidores y en caso de no acreditar la formación, las empresas se enfrentan a cuantiosas sanciones, pudiendo llegar inclusive a la clausura del negocio en los supuestos de incumplimiento grave.

Los certificados emitidos hoy en día no indican un plazo donde se muestre su caducidad. No obstante, esto no implica que tenga validez para siempre, puesto que la legislación cambia y los programas de formación se van adaptando, como ocurrió hace muy poco en relación a los alérgenos alimentarios. Es por esta razón que recomendemos renovar el carnet más o menos cada 4 años. Aunque puede ocurrir que, tanto la Administración Sanitaria, como la misma empresa, indiquen que es conveniente reciclarte incluso antes, por lo que, en tal caso, debes de realizar nuevamente el curso. En beneficio de todos, cuando manipulamos alimentos, debemos comprender todos que habremos de aceptar una serie de pautas y consejos en torno a la Seguridad e Higiene Alimentaria, dado que es nuestra integridad la que se vería amenazada.

El trámite es bastante sencillo, puesto que lograrás sacártelo en el mismo día y sin salir de casa, en Antzuola, a través de tu ordenador o teléfono móvil. Lo único que has de hacer es entrar en el curso y seguir los pasos indicados. Son tres fases, lees el curso, rellenas la evaluación online tipo test, que guardarás con tus datos personales al aprobar y para finalizar solicitas tu carnet junto con el certificado, pagando a través de tarjeta bancaria, Paypal o vía Transferencia desde el banco. Se te envía a tu mail en pocos minutos, para que tengas la opción de remitirlo o imprimírtelo cuantas veces lo desees. Y recordad, este título tiene validez en todo el país y para cualquier empresa del sector alimentario.