MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es una titulación que acredita que el empleado en cuestión ha recibido formación sobre Seguridad e Higiene Alimentaria, lo cual le capacita para trabajar con productos destinados a la alimentación en su actividad laboral. Dicho carné lo facilita la empresa que gestiona el curso y deberá incluir los datos del alumno, la información del Centro y el temario formativo proporcionado durante el curso. Hoy día, la mayoría de los Centros suelen expedir un Diploma Certificado de Manipulador, pero en nuestro caso, por la comodidad para llevarlo, expedimos además el Carnet, obteniendo el alumno los dos documentos.

Si mantienes relación con productos destinados a la alimentación en tu centro de trabajo, sí es obligatorio tener el Carnet de Manipulación de Alimentos o en su defecto cualquier documento que certifique que has cursado la preparación necesaria. Para informarte sobre el carnet manipulador de alimentos en Gipuzkoa, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Las Agencias responsables de Salud acostumbran a realizar inspecciones periódicas con el objetivo de velar por la salud de las personas y en caso de no acreditar dicha formación, las empresas se exponen a duras penalizaciones, llegando incluso a la clausura del negocio en aquellos casos de vulneración grave.

Los títulos expedidos hoy día ya no indican un plazo que muestre la caducidad. Aunque lo dicho no quiere decir que sea válido de por vida, puesto que la ley va evolucionando y los módulos de formación se van mejorando, como ocurrió hace poco en cuanto a los alérgenos de los alimentos. Es por esta razón que se recomienda renovar el carnet de manipulador con una periodicidad de cada 4 años. Aunque puede darse el caso que, tanto la Inspección Sanitaria, como la empresa, recomienden que es necesario renovar incluso antes, por lo que, en este caso, habrás de realizar de nuevo el cursillo. En beneficio de todos, si tratamos con productos de alimentación, deberíamos comprender todos que habremos de aceptar un mínimo de medidas y consejos en torno a la Seguridad e Higiene Alimentaria, puesto que es nuestra integridad la que se ve amenazada.

El trámite es realmente simple, pues podrás conseguirlo hoy mismo y sin moverte de tu casa, en Idiazabal, usando el ordenador o teléfono móvil. Todo lo que tienes que hacer es acceder a el curso online y seguir las indicaciones. Consta de tres fases, primero leer el manual del curso, haces el examen online tipo test, que registrarás con tus datos personales al superarlo y finalmente solicitas tu carnet junto con el certificado, pagando mediante tarjeta, Paypal o Transferencia desde tu banco. Se te envía a tu email en pocos minutos, con el objeto de que puedas reenviarlo o imprimirlo tantas veces como lo necesites. Y recuerda que tiene validez en todo el territorio nacional y sirve para cualquier sector alimentario.