MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un documento que acredita que el empleado en cuestión ha realizado un curso sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, lo que le habilita para manipular productos de alimentación en el ejercicio de su trabajo. Este carné lo expide el centro que gestiona la formación y ha de contener los datos identificativos del alumno/a, la identificación del Centro de Formación y el programa formativo que se ha visto en el curso. Generalmente la mayor parte de los Centros Formativos suelen dar un Diploma Certificado de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestro Centro, por la comodidad para llevarlo encima, ofrecemos además el Carné, consiguiendo el alumno/a ambos documentos.

Si mantienes contacto con productos destinados a la alimentación en tu trabajo, sí es necesario disponer del Carnet de Manipulador de Alimentos o en su defecto cierto diploma que avale que has recibido la preparación requerida. Para informarte acerca del carnet de manipulador de alimentos en Ciudad Real, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Si manipulamos productos de alimentación hemos de ser conscientes que debemos cumplir unas medidas con el objeto de garantizar la salud de los clientes y en el supuesto de no acreditar la formación, las personas responsables se enfrentan a duras sanciones, pudiendo llegar además al cierre de las instalaciones en los supuestos de incumplimiento grave.

Los carnets obtenidos en la actualidad ya no tienen una fecha que indique su caducidad. Sin embargo, ello no significa que sea válido de por vida, dado que la normativa va evolucionando y los programas formativos se van actualizando, como ha sucedido hace poco en materia de alérgenos alimenticios. Es por esta razón que se recomiende renovar el carnet de manipulador con una periodicidad de cada cuatro años. Aunque puede pasar que, tanto la Agencia Sanitaria, como la empresa, entiendan que deberías reciclarte cada menos, con lo cual, en estos casos, deberás realizar nuevamente el curso. Por el bien de todos, si manipulamos productos de alimentación, habríamos de comprender todos que hemos de respetar un mínimo de medidas y consejos en materia de Seguridad e Higiene Alimentaria, sobre todo porque es nuestra Salud la que corre peligro.

El trámite es realmente simple, pues llegarás a obtenerlo en muy poco tiempo y sin necesidad de moverte de tu domicilio, en Almagro, desde el ordenador o teléfono móvil. Solo tienes que entrar en el curso online y seguir las indicaciones. Consta de tres pasos, primero leer el manual del curso, cumplimentas una evaluación online en forma de test, que guardarás con tus datos una vez lo superes y para finalizar tramitas tu carnet más el certificado, abonándolo con tarjeta, con Paypal o Transferencia Bancaria. Lo recibirás en tu mail en pocos minutos, a fin de que tengas la opción de enviarlo o imprimírtelo cuantas veces lo necesites. Y recuerda, tiene validez en todo el país y sirve para todas las empresas del sector alimentario.