MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un título que certifica que el empleado en cuestión ha realizado un curso sobre Higiene Alimentaria, lo que le sirve para trabajar con alimentos en su labor. Dicho título lo facilita la entidad que imparte la formación y ha de contener los datos personales del alumno, la información del Centro Formativo y los contenidos formativos que se han visto en el curso. Hoy en día, la mayoría de los Centros tienden a entregar un Título de Manipulador, aunque en nuestro caso, por la facilidad para llevarlo, facilitamos igualmente el Carné, obteniendo el alumno/a los dos títulos formativos.

Si mantienes algún tipo de relación con productos de alimentación en tu lugar de trabajo, sí es obligatorio acreditar el Carnet de Manipulación de Alimentos o cualquier título que certifique que has recibido la preparación necesaria. Para informarte sobre el carnet de manipulador de alimentos en Ciudad Real, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu ciudad. Las Agencias de Salud acostumbran a hacer controles periódicos con el propósito de asegurar la salud de las personas y en el caso de no acreditarse dicha formación, los responsables se enfrentan a cuantiosas multas, pudiendo llegar incluso a la clausura de la empresa en los casos de incumplimiento grave.

Los certificados obtenidos ahora ya no tienen un plazo que muestre la caducidad. Ahora bien, ello no equivale a que sea válido indefinida, dado que la legislación va evolucionando y los planes formativos se van adaptando, como ha ocurrido recientemente en cuanto a los alérgenos alimenticios. Es por este motivo que se recomiende renovar el carnet de manipulador con una periodicidad de cada 4 años. Aunque puede pasar que, tanto la Inspección Sanitaria, como la empresa, digan que es conveniente renovar incluso antes, por lo que, en estos casos, deberás realizar otra vez el cursillo. En beneficio de todos, cuando manipulamos alimentos, deberíamos reconocer todos que habremos de aceptar un mínimo de pautas y sugerencias sobre Seguridad e Higiene Alimentaria, pues es la salud de las personas la que se vería amenazada.

El procedimiento es muy sencillo, puesto que puedes obtenerlo en el mismo día y sin necesidad de moverte de tu casa, en Almadenejos, utilizando el ordenador o teléfono móvil. Solo tienes que ir a el curso y continuar las instrucciones. Se realiza en tres fases, lees el curso, haces un examen online en forma de test, que debes grabar con tus propios datos después de aprobar y finalmente tramitas tu carnet junto con el certificado, pagando a través de tarjeta bancaria, con Paypal o Transferencia desde tu entidad bancaria. Lo recibirás en tu correo electrónico en pocos minutos, con el objeto de que puedas remitirlo o imprimirlo tantas veces como lo desees. Y recordad, es válido en todo el país y sirve para cualquier sector alimentario.