MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un documento que acredita que el alumno/a en cuestión ha hecho un curso sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, lo que le sirve para tratar con productos de alimentación en su ocupación laboral. Dicho documento lo emite la organización que gestiona el curso online y debe contener los datos personales del alumno, la identidad del Centro de Formación y el programa formativo que se ha utilizado en el curso. Actualmente la mayoría de los Centros de Formación tienden a expedir un Certificado de Manipulador, aunque en nuestro Centro, por la facilidad para llevarlo, expedimos también el Carné, consiguiendo el interesado los 2 documentos.

Si mantienes relación con los alimentos en tu centro de trabajo, sí es necesario tener el Carnet de Manipulador de Alimentos o en su defecto algún diploma que avale que has recibido la preparación adecuada. Para obtener más información sobre el carnet de manipulador de alimentos en Illes Balears, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu localidad. Si manipulamos alimentos hemos de concienciarnos que tendremos que cumplir unas precauciones para garantizar la salud de los clientes y en el supuesto de no acreditarse dicha formación, las personas responsables se exponen a duras sanciones, pudiendo llegar además a la clausura de la empresa en los casos de incumplimiento grave.

Los certificados expedidos en la actualidad ya no tienen una fecha donde se muestre su caducidad. No obstante, esto no implica que tenga validez por siempre, puesto que la legislación va evolucionando y los planes formativos se van actualizando, como ha ocurrido hace muy poco en relación a los alérgenos de los alimentos. Por ello que se recomiende renovar el carnet de manipulador con una periodicidad de cada 4 años. Aunque puede ocurrir que, tanto Sanidad, como la empresa, crean que deberías reciclarte cada menos, con lo cual, en este caso, tienes que realizar nuevamente el cursillo. Para bien de todos, cuando manipulamos productos de alimentación, habríamos de reconocer todos que debemos respetar un mínimo de reglas y recomendaciones en materia de Seguridad Alimentaria, pues es la salud de las personas la que se ve amenazada.

El proceso es muy sencillo, dado que llegarás a sacártelo en el mismo día y sin tener que salir de casa, en Alaior, desde el ordenador o teléfono móvil. Lo único que has de hacer es ir a nuestra web y seguir los pasos indicados. Hay 3 fases, primero leer el curso, rellenas un examen online en forma de test, que registrarás con tus datos personales al aprobar y finalmente solicitas tu carnet + el certificado, pagando a través de tarjeta, con Paypal o Transferencia desde tu entidad bancaria. Se te envía a tu mail en pocos minutos, para que puedas reenviarlo o imprimírtelo cuantas veces lo precises. Y recuerda, es válido en todo el país y para todos los sectores alimentarios.