MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es una titulación que certifica que el trabajador en cuestión ha adquirido formación sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, lo que le capacita para manipular productos de alimentación en el ejercicio de su trabajo. Este carné lo emite la entidad que imparte el curso online y debe incluir los datos personales del empleado, la información del Centro Formativo y el programa formativo que se ha tratado en el curso. Hoy en día, la gran mayoría de los Centros Formativos tienden a emitir un Certificado de Manipulador, aunque en nuestro caso, por la comodidad para llevarlo encima, expedimos además el Carné, recibiendo el alumno los 2 títulos formativos.

Si tienes algún tipo de contacto con alimentos en tu puesto de trabajo, sí es indispensable disponer del Carnet de Manipulador de Alimentos o algún documento que demuestre que has obtenido la preparación correspondiente. Para obtener más información sobre el certificado de manipulador de alimentos en Gipuzkoa, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu ciudad. Las Administraciones Sanitarias suelen hacer inspecciones periódicas con el propósito de asegurar la integridad de los clientes y en el supuesto de no acreditarse la formación, las personas responsables estarían expuestas a cuantiosas sanciones, llegando inclusive a la clausura de la empresa en los supuestos de incumplimiento grave.

Los títulos obtenidos hoy día ya no llevan un plazo que muestre la caducidad. Aunque ello no implica que tenga validez de por vida, ya que la legislación va evolucionando y los planes formativos se van mejorando, como sucedió hace muy poco en cuanto a los alérgenos alimentarios. Es por este motivo que recomendemos renovar el carnet más o menos cada 4 años. Aunque puede suceder que, tanto la Inspección Sanitaria, como la empresa, digan que debes reciclarte incluso antes, con lo cual, en tal caso, debes de realizar de nuevo el curso. Por el bien de todos, si tratamos con productos de alimentación, habríamos de entender todos que tenemos que seguir un mínimo de pautas y sugerencias en materia de Higiene y Seguridad Alimentaria, sobre todo porque es nuestra integridad la que corre peligro.

El procedimiento es muy fácil, dado que puedes obtenerlo hoy mismo y sin necesidad de salir de casa, en Aizarnazabal, utilizando tu ordenador o dispositivo móvil. Solo tienes que acceder a el curso on line y seguir las instrucciones. Hay 3 fases, lees el manual del curso, rellenas un examen online tipo test, que deberás registrar con tus propios datos una vez apruebes y para finalizar tramitas tu carnet + el certificado, abonándolo con tarjeta bancaria, con Paypal o vía Transferencia desde tu banco. Lo recibes en tu email en pocos minutos, a fin de que puedas enviarlo o imprimirlo tantas veces como lo consideres conveniente. Y recordad, es válido en todo el país y para todas las empresas del sector alimentario.