MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un título que constata que el trabajador en cuestión ha recibido formación sobre Seguridad e Higiene Alimentaria, lo que le permite tratar con productos de alimentación en el desarrollo de su actividad laboral. Dicho certificado lo facilita la empresa que se encarga de impartir el curso on-line y ha de incluir los datos personales del trabajador, la identificación del lugar de impartición y el temario formativo utilizado durante el curso. Hoy en día, la gran mayoría de los Centros de Formación suelen emitir un Diploma Certificado de Manipulador, si biensin embargo en nuestro caso, por la facilidad para llevarlo, facilitamos además el Carné, obteniendo el alumno/a los dos documentos.

Si tienes contacto con productos de alimentación en tu centro de trabajo, sí es obligatorio disponer del Carnet de Manipulador de Alimentos o en su defecto cierto documento que confirme que has obtenido la capacitación adecuada. Para informarte sobre el carnet de manipulador de alimentos en Álava, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Cuando manipulamos alimentos hemos de ser conscientes que debemos aplicar una variedad de recomendaciones que permitan asegurar la salud de las personas y en el supuesto de no justificar dicha formación, las personas responsables estarían expuestas a duras penalizaciones, pudiendo llegar incluso al cierre del negocio en aquellos supuestos de infracción grave.

Los títulos obtenidos ahora ya no llevan una fecha que indique su caducidad. No obstante, lo dicho no equivale a que su validez sea indefinida, puesto que la norma va evolucionando y los contenidos formativos se van adaptando, como ha sucedido hace muy poco en cuanto a los alérgenos alimenticios. Es por este motivo que se aconseje renovar el carnet de manipulador aproximadamente cada cuatro años. Aunque puede pasar que, tanto Sanidad, como la propia empresa, piensen que deberías reciclarte cada menos tiempo, por lo que, en este caso, tienes que realizar de nuevo el cursillo. Para bien de todos, si tratamos con productos de alimentación, habríamos de comprender todos que tenemos que seguir un mínimo de medidas y sugerencias en materia de Seguridad e Higiene Alimentaria, principalmente porque es nuestra integridad la que está en juego.

El procedimiento es verdaderamente fácil, ya que lograrás conseguirlo en el mismo día y sin necesidad de salir de tu casa, en Urkabustaiz, mediante el ordenador o teléfono móvil. Todo lo que tienes que hacer es entrar en el curso y continuar las instrucciones. Hay 3 fases, lees el curso, realizas la evaluación online tipo test, que guardarás con tus datos identificativos tras aprobar y para finalizar tramitas tu carnet más el certificado, pagando mediante tarjeta, Paypal o vía Transferencia desde tu banco. Lo recibes en tu mail en unos minutos, a fin de que tengas la opción de enviarlo o imprimírtelo cuantas veces lo consideres necesario. Y recuerda, este documento tiene validez en todo el país y para cualquier sector alimentario.