MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un documento que declara que el alumno en cuestión ha realizado un curso sobre Seguridad e Higiene Alimentaria, lo cual le permite manipular productos de alimentación durante su ocupación laboral. Dicho certificado lo entrega el centro que se encarga de impartir la formación y debe incluir los datos identificativos del alumno/a, la información del Centro y el temario formativo proporcionado durante el curso. En la actualidad, la gran mayoría de los Centros de Formación tienden a dar un Diploma Certificado de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestro Centro, por la facilidad para llevarlo, emitimos también el Carnet, recibiendo el interesado ambos títulos formativos.

Si mantienes algún tipo de relación con productos destinados a la alimentación en tu lugar de trabajo, sí es imprescindible disponer del Carnet de Manipulador de Alimentos o bien cualquier comprobante que certifique que has cursado la capacitación necesaria. Para informarte acerca del certificado de manipulador de alimentos en Valencia, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Las Administraciones Sanitarias acostumbran a efectuar controles periódicos para preservar la salud de los consumidores y en el caso de no acreditar la formación, las empresas estarían expuestas a fuertes sanciones, llegando incluso a la clausura del negocio en los supuestos de incumplimiento grave.

Los certificados emitidos hoy en día no tienen un plazo donde se indique la caducidad. Aún así, ello no equivale a que su validez sea indefinida, ya que la normativa va cambiando y los módulos de formación se van mejorando, como ha sucedido recientemente en materia de alérgenos alimenticios. Es por esta razón que se recomiende renovar aproximadamente cada 4 años. Aunque puede pasar que, tanto la Administración Sanitaria, como la propia empresa, digan que has de reciclarte cada menos tiempo, con lo cual, en estos casos, deberás realizar otra vez el curso. Para bien de todos, si manipulamos productos de alimentación, deberíamos comprender todos que tenemos que aceptar un mínimo de normas y consejos en torno a la Seguridad e Higiene Alimentaria, dado que es nuestra Salud la que está en juego.

El proceso es verdaderamente sencillo, ya que puedes sacártelo hoy mismo y sin necesidad de moverte de tu casa, en Torrella, usando tu pc o dispositivo móvil. Lo que has de hacer es entrar en el curso y continuar las instrucciones. Son 3 fases, comienzas leyendo el cursillo, cumplimentas un examen online en forma de test, que guardarás con tus datos identificativos una vez lo superes y finalmente solicitas tu carnet + el certificado, pagando con tarjeta, con Paypal o Transferencia Bancaria. Se te envía a tu mail en unos minutos, con el objeto de que puedas enviarlo o imprimirlo cuantas veces lo precises. Y recuerda que este documento tiene validez en todo el país y sirve para todas las empresas del sector alimentario.