MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un documento que demuestra que la persona en cuestión ha hecho un curso sobre Higiene Alimentaria, lo cual le permite la manipulación de productos alimenticios en el ejercicio de su ocupación laboral. Este carné lo expide el centro que se encarga de impartir el curso y ha de incluir los datos del trabajador, la información del Centro y el temario formativo tratado durante el curso. Hoy día, la mayoría de los Centros de Formación suelen expedir un Título de Manipulador, pero en nuestra entidad, por la comodidad para llevarlo encima, expedimos también el Carnet, recibiendo el alumno ambos tipos de documentos.

Si mantienes algún tipo de relación con los alimentos en tu trabajo, sí es indispensable poseer el Carnet de Manipulación de Alimentos o bien algún diploma que acredite que has cursado la formación adecuada. Para obtener más información acerca del carnet manipulador de alimentos en Salamanca, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Las Agencias de Salud suelen realizar visitas periódicas con el objetivo de proteger la integridad de los clientes y en el supuesto de no justificar la formación, las personas responsables se exponen a cuantiosas multas, pudiendo llegar además a la clausura del negocio en aquellos casos de vulneración grave.

Los carnets emitidos en la actualidad no indican un plazo que muestre su caducidad. Sin embargo, ello no supone que su validez sea por siempre, ya que la legislación cambia y los módulos de formación se van actualizando, como ocurrió hace muy poco en relación a los alérgenos de los alimentos. Es por este motivo que se recomienda renovar el carnet aproximadamente cada 4 años. Aunque puede suceder que, tanto Sanidad, como la propia empresa, recomienden que has de renovar cada menos, por lo que, en tal caso, deberás hacer de nuevo el curso. Por el bien de todos, cuando tratamos con alimentos, hemos de entender todos que tenemos que seguir un mínimo de normas y recomendaciones en materia de Higiene y Seguridad Alimentaria, pues es nuestra integridad la que está en juego.

El sistema es verdaderamente sencillo, puesto que llegarás a sacártelo en cuestión de minutos y sin tener que moverte de casa, en Tabera de Abajo, mediante el ordenador o teléfono móvil. Lo único que has de hacer es entrar en el curso y continuar los pasos indicados. Son tres fases, primero leer el manual del curso, realizas un examen online en forma de test, que guardarás con tus datos de identificación tras superarlo y para finalizar tramitas tu carnet junto con el certificado, pagando con tarjeta, Paypal o Transferencia Bancaria. Lo recibirás en tu correo electrónico en cuestión de minutos, para que tengas la opción de reenviarlo o imprimírtelo tantas veces como lo consideres conveniente. Y recordad, este documento es válido en todo el territorio nacional y sirve para todos los sectores alimentarios.