MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es una titulación que demuestra que el alumno en cuestión ha recibido formación sobre Seguridad e Higiene Alimentaria, lo que le permite manipular productos de alimentación en su ocupación laboral. Dicho título lo entrega la organización que gestiona la formación y ha de incluir los datos del empleado, la identidad del Centro y el temario formativo visto en el curso. En la actualidad, la gran mayoría de los Centros suelen emitir un Certificado de Manipulador de Alimentos, si biensin embargo en nuestra entidad, por la comodidad para llevarlo encima, entregamos también el Carné, consiguiendo el interesado ambos documentos.

Si mantienes algún tipo de contacto con los alimentos en tu trabajo, sí es obligatorio tener el Carnet de Manipulador de Alimentos o en su defecto algún documento que certifique que has obtenido la formación adecuada. Para obtener más información sobre el curso de manipulador de alimentos en Cuenca, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu ciudad. En la manipulación de productos de alimentación hemos de ser conscientes que tendremos que seguir algunas pautas que permitan asegurar la salud de los clientes y en el supuesto de no acreditarse la formación, las personas responsables se enfrentan a cuantiosas sanciones, pudiendo llegar incluso a la clausura de las instalaciones en aquellos casos de incumplimiento grave.

Los carnets expedidos hoy en día ya no indican una fecha que muestre su caducidad. Ahora bien, ello no significa que sea válido por siempre, puesto que la ley cambia y los contenidos formativos se van adaptando, como sucedió hace muy poco en materia de alérgenos alimenticios. Es por esta razón que recomendemos renovar el carnet aproximadamente cada cuatro años. Aunque puede suceder que, tanto las Autoridades Sanitarias, como la misma empresa, recomienden que deberías renovar cada menos tiempo, por lo que, en estos casos, deberás hacer de nuevo el curso. En beneficio de todos, cuando manipulamos productos de alimentación, deberíamos reconocer todos que hemos de aceptar un mínimo de medidas y recomendaciones en relación a la Higiene y Seguridad Alimentaria, puesto que es nuestra integridad la que corre peligro.

El procedimiento es verdaderamente sencillo, ya que podrás conseguirlo en el mismo día y sin salir de tu casa, en Quintanar del Rey, utilizando tu ordenador o teléfono móvil. Lo que has de hacer es entrar en el curso on line y seguir las indicaciones. Se realiza en 3 pasos, primero leer el cursillo, cumplimentas la evaluación online tipo test, que registrarás con tus datos identificativos una vez apruebes y para finalizar solicitas tu carnet más el certificado, abonándolo con tarjeta, con Paypal o vía Transferencia Bancaria. Lo recibes en tu correo electrónico en cuestión de minutos, con el objeto de que puedas reenviarlo o imprimirlo cuantas veces te haga falta. Y recuerda que este documento tiene validez en todo el territorio nacional y sirve para cualquier empresa del sector alimentario.