MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un documento que acredita que el alumno/a en cuestión ha hecho un curso sobre Higiene Alimentaria, lo que le permite tratar con productos destinados a la alimentación en el desarrollo de su ocupación laboral. Dicho certificado lo facilita la empresa que imparte la formación y debe contener los datos del alumno/a, la identificación del Centro y el programa formativo que se ha tratado durante el curso. En la actualidad, la mayor parte de los Centros tienden a expedir un Certificado de Manipulador de Alimentos, si biensin embargo en nuestra entidad, por la facilidad para llevarlo, ofrecemos igualmente el Carné, obteniendo el alumno los dos documentos.

Si mantienes algún tipo de relación con productos destinados a la alimentación en tu trabajo, sí es obligatorio acreditar el Carnet de Manipulación de Alimentos o bien cierto título que certifique que has recibido la capacitación necesaria. Para obtener más información acerca del curso de manipulador de alimentos en Cuenca, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. En el caso de manipular alimentos tendremos que tomar algunas precauciones para asegurar la salud de los clientes y en el supuesto de no justificar dicha formación, las empresas se exponen a severas penalizaciones, llegando incluso a la clausura de las instalaciones en aquellos supuestos de infracción grave.

Los títulos expedidos en la actualidad ya no llevan una fecha donde se indique su caducidad. Aunque ello no significa que tenga validez indefinida, ya que la legislación va cambiando y los contenidos de formación se van mejorando, como sucedió hace poco en materia de alérgenos de los alimentos. Es por esta razón que se recomiende renovar el carnet de manipulador con una periodicidad de cada 4 años. Aunque puede ocurrir que, tanto las Autoridades Sanitarias, como la empresa, digan que es conveniente renovarlo cada menos, por lo que, en estos casos, tendrás que hacer de nuevo el cursillo. En beneficio de todos, si manipulamos productos de alimentación, deberíamos entender todos que habremos de acatar un mínimo de medidas y sugerencias en relación a la Seguridad Alimentaria, pues es la salud de las personas la que se ve amenazada.

El procedimiento es sumamente simple, puesto que llegarás a conseguirlo en el mismo día y sin tener que salir de tu domicilio, en Lagunaseca, mediante el pc o dispositivo móvil. Todo lo que tienes que hacer es acceder a el curso on line y continuar los pasos indicados. Hay tres pasos, lees el manual del curso, cumplimentas una evaluación online en forma de test, que guardarás con tus datos personales tras superarlo y para finalizar solicitas tu carnet junto con el certificado, abonándolo mediante tarjeta, Paypal o Transferencia desde tu banco. Se te envía a tu correo electrónico en pocos minutos, para que tengas la opción de reenviarlo o imprimírtelo cuantas veces lo precises. Y recuerda que tiene validez en todo el territorio nacional y para todos los sectores alimentarios.