MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un título que avala que la persona en cuestión ha recibido formación sobre Prácticas correctas de Higiene Alimentaria, lo que le habilita para manipular alimentos en su trabajo. Dicho documento lo facilita la entidad que gestiona el curso online y debe incluir los datos identificativos del alumno, la identidad del Centro y el temario formativo proporcionado en el curso. Actualmente la mayoría de los Centros Formativos acostumbran a dar un Certificado de Manipulador de Alimentos, pero en nuestro Centro, por la facilidad para llevarlo encima, emitimos también el Carnet, recibiendo el alumno los 2 títulos formativos.

Si tienes algún tipo de contacto con los alimentos en tu centro de trabajo, sí es indispensable presentar el Carnet de Manipulación de Alimentos o cierto diploma que avale que has realizado la capacitación requerida. Para obtener más información acerca del certificado manipulador de alimentos en Cuenca, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu localidad. En el caso de manipular productos alimenticios hemos de concienciarnos que debemos seguir unas normas con el objeto de garantizar la salud de las personas y en el supuesto de no acreditar dicha formación, los responsables se enfrentan a fuertes penalizaciones, pudiendo llegar incluso a la clausura de las instalaciones en los supuestos de incumplimiento grave.

Los carnets expedidos actualmente ya no indican una fecha que indique la caducidad. Aún así, ello no quiere decir que tenga validez de por vida, ya que la legislación va cambiando y los planes de formación se van adaptando, como ha ocurrido hace muy poco en materia de alérgenos alimentarios. Es por esta razón que se recomiende renovar aproximadamente cada cuatro años. Aunque puede pasar que, tanto la Inspección Sanitaria, como la misma empresa, indiquen que deberías reciclarte cada menos tiempo, por lo que, en estos casos, deberás hacer otra vez el cursillo. Por el bien de todos, cuando manipulamos alimentos, hemos de reconocer todos que habremos de seguir un mínimo de directrices y consejos sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, ya que es nuestra integridad la que se ve amenazada.

El sistema es verdaderamente sencillo, ya que podrás sacártelo en el mismo día y sin necesidad de moverte de tu casa, en Pozorrubielos de la Mancha, usando tu ordenador o teléfono móvil. Todo lo que tienes que hacer es entrar en el curso y seguir los pasos indicados. Hay tres pasos, comienzas leyendo el curso, rellenas la evaluación online tipo test, que registrarás con tus datos identificativos después de aprobar y para finalizar tramitas tu carnet más el certificado, abonándolo con tarjeta bancaria, con Paypal o vía Transferencia desde tu entidad bancaria. Lo recibirás en tu mail en cuestión de minutos, a fin de que tengas la opción de remitirlo o imprimírtelo cuantas veces lo necesites. Y recordad, este documento es válido en todo el territorio nacional y sirve para todos los sectores alimentarios.