MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un diploma que acredita que la persona en cuestión se ha formado sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, lo cual le permite trabajar con alimentos durante su labor. Este documento lo entrega la empresa que se encarga de impartir el curso on-line y ha de contener los datos identificativos del empleado, la identidad del Centro de Formación y el programa formativo que se ha utilizado durante el curso. Generalmente la mayoría de los Centros de Formación acostumbran a entregar un Título de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestro caso, por la facilidad para llevarlo encima, entregamos además el Carnet, consiguiendo el alumno/a los dos documentos.

Si mantienes relación con productos destinados a la alimentación en tu lugar de trabajo, sí es obligatorio tener el Carnet de Manipulación de Alimentos o cierto título que avale que has realizado la formación exigida. Para informarte sobre el curso manipulador de alimentos en Lugo, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu ciudad. Las Autoridades responsables de Sanidad suelen realizar inspecciones periódicas para garantizar la integridad de las personas y en el supuesto de no acreditar dicha formación, las empresas se enfrentarían a severas sanciones, llegando además al cierre del negocio en aquellos casos de infracción grave.

Los certificados obtenidos hoy día ya no tienen una fecha donde se indique la caducidad. Aún así, lo dicho no significa que su validez sea indefinida, ya que la ley cambia y los programas formativos se van adaptando, como ocurrió hace poco en relación a los alérgenos alimenticios. Es por esta razón que recomendemos renovar aproximadamente cada 4 años. Aunque puede suceder que, tanto la Inspección Sanitaria, como la empresa, entiendan que deberías renovar incluso antes, con lo cual, en este caso, tendrás que realizar nuevamente el curso. Por el bien de todos, si tratamos con productos alimenticios, deberíamos comprender todos que hemos de cumplir un mínimo de medidas y sugerencias en relación a la Seguridad e Higiene Alimentaria, pues es nuestra Salud la que se vería amenazada.

El trámite es bastante sencillo, puesto que puedes sacártelo hoy mismo y sin necesidad de moverte de casa, en Pol, mediante el ordenador o dispositivo móvil. Solo tienes que entrar en nuestra página web y seguir las instrucciones. Son tres pasos, lees el manual del curso, cumplimentas un examen online tipo test, que deberás guardar con tus datos de identificación una vez apruebes y para finalizar tramitas tu carnet + el certificado, pagando con tarjeta, con Paypal o Transferencia desde el banco. Lo recibes en tu mail en pocos minutos, con el objeto de que tengas la opción de remitirlo o imprimirlo cuantas veces lo consideres conveniente. Y recordad, tiene validez en todo el país y para todos los sectores alimentarios.