MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un documento que acredita que el empleado en cuestión ha hecho un curso sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, lo que le sirve para tratar con productos alimenticios en el desempeño de su labor. Este documento lo emite la organización que se encarga de impartir la formación y ha de contener los datos del alumno/a, la identidad del lugar de impartición y el temario formativo tratado en el curso. En la actualidad, la gran mayoría de los Centros de Formación tienden a expedir un Certificado de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestro Centro, por la comodidad para llevarlo, expedimos igualmente el Carné, consiguiendo el alumno/a los 2 títulos formativos.

Si tienes algún tipo de contacto con productos de alimentación en tu trabajo, sí es obligatorio acreditar el Carnet de Manipulador de Alimentos o bien algún título que avale que has obtenido la capacitación correspondiente. Para informarte sobre el carnet de manipulador de alimentos en Álava, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu localidad. Al manipular alimentos debemos aplicar ciertas precauciones que permitan asegurar la salud de los clientes y en el caso de no acreditarse la formación, los responsables se exponen a cuantiosas sanciones, pudiendo llegar además a la clausura de las instalaciones en aquellos casos de infracción grave.

Los títulos obtenidos en la actualidad ya no tienen una fecha donde se muestre la caducidad. Aunque lo dicho no implica que sea válido indefinida, dado que la norma va cambiando y los contenidos formativos se van adaptando, como ocurrió hace poco en cuanto a los alérgenos alimenticios. Por ello que se recomiende renovar el carnet por lo menos cada cuatro años. Aunque puede suceder que, tanto la Administración Sanitaria, como la misma empresa, propongan que deberías reciclarte cada menos tiempo, por lo que, en tal caso, habrás de realizar nuevamente el curso. En beneficio de todos, cuando manipulamos productos alimenticios, habríamos de reconocer todos que debemos acatar un mínimo de pautas y consejos en relación a la Higiene y Seguridad Alimentaria, ya que es la salud de las personas la que se vería amenazada.

El sistema es muy simple, ya que puedes obtenerlo hoy mismo y sin necesidad de salir de tu domicilio, en Peñacerrada-Urizaharra, utilizando tu pc o teléfono móvil. Todo lo que tienes que hacer es acceder a el curso y seguir las indicaciones. Hay tres pasos, primero leer el manual del curso, realizas el examen online en forma de test, que guardarás con tus datos identificativos una vez apruebes y para finalizar tramitas tu carnet + el certificado, abonándolo a través de tarjeta bancaria, Paypal o vía Transferencia desde el banco. Se te envía a tu email en unos minutos, con el objeto de que tengas la opción de remitirlo o imprimírtelo cuantas veces lo consideres necesario. Y recuerda, es válido en todo el territorio nacional y para todos los sectores alimentarios.