MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un título que avala que el empleado en cuestión se ha formado sobre Higiene Alimentaria, lo cual le capacita para tratar con alimentos en su trabajo. Este documento lo emite la organización que gestiona la formación y debe contener los datos identificativos del trabajador, la identificación del lugar de impartición y el temario formativo utilizado en el curso. En estos momentos la gran mayoría de los Centros de Formación suelen emitir un Certificado de Manipulador, si biensin embargo en nuestro caso, por la facilidad para llevarlo, entregamos igualmente el Carnet, consiguiendo el alumno los 2 tipos de documentos.

Si mantienes algún tipo de relación con productos destinados a la alimentación en tu puesto de trabajo, sí es necesario disponer del Carnet de Manipulación de Alimentos cualquier título que demuestre que has cursado la preparación necesaria. Para obtener más información sobre el carnet de manipulador de alimentos en Barcelona, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu localidad. En el caso de manipular alimentos hemos de ser conscientes que tendremos que seguir algunas medidas con el objeto de garantizar la salud de los consumidores y en el caso de no acreditar dicha formación, las personas responsables estarían expuestas a severas penalizaciones, llegando además a la clausura del negocio en aquellos supuestos de incumplimiento grave.

Los carnets expedidos hoy día no tienen un plazo que muestre la caducidad. Ahora bien, ello no implica que su validez sea por siempre, puesto que la ley cambia y los contenidos de formación se van mejorando, como ha ocurrido hace poco en relación a los alérgenos de los alimentos. Es por esta razón que se recomiende renovar el carnet de manipulador por lo menos cada 4 años. Aunque puede darse el caso que, tanto la Administración Sanitaria, como la propia empresa, crean que es necesario renovar cada menos tiempo, con lo cual, en este caso, tienes que hacer nuevamente el cursillo. En beneficio de todos, cuando manipulamos productos alimenticios, habríamos de reconocer todos que hemos de cumplir un mínimo de medidas y consejos en materia de Seguridad Alimentaria, ya que es nuestra integridad la que se vería amenazada.

El procedimiento es sumamente sencillo, puesto que puedes sacártelo en el mismo día y sin moverte de casa, en Mollet del Vallès, a través de tu ordenador o dispositivo móvil. Solo tienes que acceder a el curso online y seguir las instrucciones. Se realiza en 3 pasos, comienzas leyendo el cursillo, haces un examen online en forma de test, que guardarás con tus datos al superarlo y finalmente tramitas tu carnet más el certificado, pagando con tarjeta, con Paypal o vía Transferencia Bancaria. Se te envía a tu email en unos minutos, para que tengas la opción de reenviarlo o imprimírtelo tantas veces como lo necesites. Y recordad, este título es válido en todo el país y sirve para todos los sectores alimentarios.