MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un título que constata que la persona en cuestión ha recibido formación sobre Seguridad Alimentaria, lo que le permite la manipulación de productos destinados a la alimentación en su actividad laboral. Dicho carné lo expide la organización que gestiona la formación y ha de incluir los datos identificativos del trabajador, la identidad del lugar de impartición y los contenidos formativos que se han proporcionado en el curso. En estos momentos la mayor parte de los Centros Formativos suelen emitir un Título de Manipulador, si biensin embargo en nuestra entidad, por la comodidad para llevarlo encima, expedimos además el Carné, obteniendo el alumno ambos documentos.

Si tienes relación con los alimentos en tu puesto de trabajo, sí es obligatorio poseer el Carnet de Manipulador de Alimentos o cualquier diploma que confirme que has realizado la formación requerida. Para informarte acerca del curso manipulador de alimentos en Cantabria, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu ciudad. Las Autoridades responsables de Sanidad suelen efectuar controles periódicos con el objeto de asegurar la salud de los consumidores y en el caso de no acreditarse la formación, las personas responsables se enfrentan a cuantiosas sanciones, llegando incluso al cierre de la empresa en los casos de incumplimiento grave.

Los carnets obtenidos hoy en día ya no llevan una fecha que indique la caducidad. Ahora bien, ello no supone que tenga validez indefinida, puesto que la ley cambia y los módulos formativos se van adaptando, como ocurrió hace poco en cuanto a los alérgenos alimentarios. Es por esta razón que se aconseje renovar más o menos cada cuatro años. Aunque puede ocurrir que, tanto la Inspección Sanitaria, como la empresa, consideren que deberías renovarlo incluso antes, por lo que, en estos casos, tienes que realizar de nuevo el curso. En beneficio de todos, cuando tratamos con alimentos, hemos de comprender todos que hemos de cumplir una serie de pautas y sugerencias en materia de Seguridad e Higiene Alimentaria, sobre todo porque es la salud de las personas la que está en juego.

El sistema es muy fácil, pues puedes conseguirlo en el mismo día y sin moverte de tu casa, en Miera, a través de el ordenador o teléfono móvil. Solo tienes que ir a el curso on line y continuar las indicaciones. Hay tres fases, lees el cursillo, rellenas una evaluación online en forma de test, que tendrás que registrar con tus propios datos después de aprobar y para finalizar solicitas tu carnet + el certificado, pagando con tarjeta, Paypal o vía Transferencia Bancaria. Se te envía a tu email en unos minutos, a fin de que tengas la opción de remitirlo o imprimirlo cuantas veces lo precises. Y recuerda que este documento tiene validez en todo el territorio nacional y para todos los sectores alimentarios.