MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un título que acredita que la persona en cuestión ha adquirido formación sobre Prácticas correctas de Higiene y Seguridad Alimentaria, lo cual le permite manipular productos destinados a la alimentación durante su actividad laboral. Este documento lo emite la empresa que imparte el curso y ha de incluir los datos personales del alumno, la identidad del Centro Formativo y el temario formativo visto durante el curso. En la actualidad, la mayor parte de los Centros de Formación suelen dar un Diploma Certificado de Manipulador, pero en nuestro caso, por la facilidad para llevarlo encima, expedimos también el Carné, obteniendo el alumno/a los 2 títulos formativos.

Si tienes contacto con los alimentos en tu lugar de trabajo, sí es obligatorio tener el Carnet de Manipulador de Alimentos o en su defecto algún comprobante que acredite que has obtenido la formación requerida. Para informarte sobre el carnet manipulador de alimentos en Navarra, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Las Agencias de Sanidad acostumbran a efectuar controles periódicos a fin de garantizar la integridad de las personas y en caso de no acreditar dicha formación, las personas responsables se enfrentan a duras sanciones, llegando además al cierre del negocio en aquellos supuestos de vulneración grave.

Los títulos obtenidos hoy en día ya no llevan una fecha que muestre su caducidad. Sin embargo, ello no implica que sea válido indefinida, dado que la ley va cambiando y los contenidos de formación se van mejorando, como ha sucedido recientemente en cuanto a los alérgenos alimentarios. Es por esta razón que se aconseja renovar el carnet por lo menos cada 4 años. Aunque puede suceder que, tanto la Inspección Sanitaria, como la propia empresa, crean que deberías renovarlo cada menos, por lo que, en este caso, debes de hacer otra vez el cursillo. Para bien de todos, si tratamos con productos de alimentación, deberíamos entender todos que tenemos que seguir una serie de reglas y recomendaciones sobre Seguridad Alimentaria, ya que es la salud de las personas la que se vería amenazada.

El trámite es muy sencillo, ya que lograrás sacártelo hoy mismo y sin salir de tu casa, en Leitza, usando el ordenador o dispositivo móvil. Solo tienes que ir a el curso y continuar las instrucciones. Consta de 3 fases, lees el manual del curso, realizas una evaluación online tipo test, que registrarás con tus datos personales al superarlo y finalmente tramitas tu carnet junto con el certificado, pagando a través de tarjeta, con Paypal o vía Transferencia desde tu banco. Lo recibes en tu email en unos minutos, a fin de que puedas reenviarlo o imprimirlo cuantas veces lo desees. Y recuerda que este título es válido en todo el país y sirve para cualquier sector alimentario.