MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es una titulación que avala que el trabajador en cuestión ha hecho un curso sobre Seguridad Alimentaria, lo cual le habilita para la manipulación de productos destinados a la alimentación durante su ocupación laboral. Dicho documento lo facilita la entidad que imparte el curso y ha de contener los datos personales del empleado, la identidad del lugar de impartición y el temario formativo utilizado en el curso. En estos momentos la mayoría de los Centros Formativos acostumbran a emitir un Título de Manipulador, pero en nuestra entidad, por la facilidad para llevarlo encima, emitimos también el Carnet, obteniendo el interesado ambos títulos formativos.

Si mantienes contacto con alimentos en tu trabajo, sí es indispensable poseer el Carnet de Manipulación de Alimentos o en su defecto cierto título que confirme que has obtenido la capacitación requerida. Para informarte sobre el certificado manipulador de alimentos en Burgos, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Las Administraciones Sanitarias suelen llevar a cabo controles periódicos con el propósito de proteger la integridad de las personas y en el supuesto de no justificar dicha formación, los responsables se enfrentan a severas sanciones, llegando inclusive al cierre de las instalaciones en aquellos casos de infracción grave.

Los títulos obtenidos ahora ya no llevan una fecha que indique la caducidad. Ahora bien, esto no equivale a que tenga validez de por vida, dado que la legislación va cambiando y los programas de formación se van actualizando, como sucedió hace muy poco en materia de alérgenos alimentarios. Es por este motivo que se recomienda renovar el carnet de manipulador con una periodicidad de cada cuatro años. Aunque puede darse el caso que, tanto la Agencia Sanitaria, como la propia empresa, indiquen que has de reciclarte incluso antes, con lo cual, en estos casos, tienes que realizar otra vez el cursillo. Por el bienestar de todos, cuando tratamos con productos alimenticios, deberíamos comprender todos que tenemos que respetar un mínimo de directrices y recomendaciones en materia de Seguridad e Higiene Alimentaria, puesto que es la salud de las personas la que se ve amenazada.

El trámite es realmente sencillo, dado que puedes conseguirlo en el mismo día y sin salir de casa, en Jaramillo Quemado, a través de el ordenador o dispositivo móvil. Solo tienes que entrar en el curso online y seguir las instrucciones. Se realiza en tres fases, lees el curso, haces el examen online tipo test, que debes guardar con tus datos de identificación después de aprobar y para finalizar tramitas tu carnet + el certificado, abonándolo a través de tarjeta bancaria, con Paypal o vía Transferencia Bancaria. Se te envía a tu mail en pocos minutos, a fin de que puedas remitirlo o imprimirlo cuantas veces te haga falta. Y recordad, es válido en todo el territorio nacional y sirve para todos los sectores alimentarios.