MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un diploma que avala que el alumno en cuestión ha realizado un curso sobre Seguridad e Higiene Alimentaria, lo que le sirve para trabajar con productos alimenticios durante su trabajo. Este certificado lo facilita la empresa que se encarga de impartir la formación y deberá contener los datos del alumno/a, la identidad del Centro de Formación y el programa formativo que se ha utilizado en el curso. Hoy día, la mayor parte de los Centros Formativos tienden a expedir un Título de Manipulador de Alimentos, pero en nuestra entidad, por la comodidad para llevarlo, expedimos igualmente el Carnet, recibiendo el alumno los dos documentos.

Si tienes algún tipo de relación con alimentos en tu centro de trabajo, sí es obligatorio disponer del Carnet de Manipulación de Alimentos o en su defecto cualquier documento que acredite que has realizado la preparación adecuada. Para obtener más información acerca del curso de manipulador de alimentos en Navarra, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Las Administraciones de Sanidad suelen efectuar inspecciones periódicas para asegurar la integridad de las personas y en el caso de no acreditar dicha formación, los responsables estarían expuestas a fuertes sanciones, pudiendo llegar incluso a la clausura de las instalaciones en los supuestos de infracción grave.

Los certificados obtenidos actualmente no indican una fecha que muestre la caducidad. Sin embargo, ello no implica que sea válido indefinida, puesto que la legislación cambia y los módulos de formación se van mejorando, como ha ocurrido recientemente en cuanto a los alérgenos alimentarios. Es por este motivo que se aconseje renovar el carnet de manipulador más o menos cada 4 años. Aunque puede pasar que, tanto la Inspección Sanitaria, como la misma empresa, consideren que deberías reciclarte cada menos tiempo, con lo cual, en este caso, debes de hacer de nuevo el cursillo. Por el bienestar de todos, cuando tratamos con productos alimenticios, hemos de entender todos que habremos de seguir una serie de directrices y sugerencias en relación a la Higiene y Seguridad Alimentaria, dado que es nuestra Salud la que está en juego.

El procedimiento es verdaderamente fácil, dado que puedes conseguirlo en el mismo día y sin salir de casa, en Huarte/Uharte, mediante tu ordenador o dispositivo móvil. Todo lo que tienes que hacer es entrar en el curso y seguir las indicaciones. Se realiza en 3 fases, lees el cursillo, cumplimentas un examen online tipo test, que deberás guardar con tus datos de identificación una vez apruebes y para finalizar tramitas tu carnet junto con el certificado, pagando con tarjeta, con Paypal o vía Transferencia desde el banco. Se te envía a tu email en pocos minutos, para que puedas remitirlo o imprimirlo cuantas veces lo necesites. Y recuerda, este título es válido en todo el territorio nacional y sirve para todas las empresas del sector alimentario.