MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un documento que certifica que la persona en cuestión ha realizado un curso sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, lo cual le sirve para tratar con alimentos en su ocupación laboral. Dicho documento lo emite la entidad que se encarga de impartir el curso y deberá incluir los datos identificativos del trabajador, la identificación del lugar de impartición y el temario formativo visto durante el curso. Hoy en día, la mayoría de los Centros suelen expedir un Título de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestra entidad, por la facilidad para llevarlo encima, facilitamos además el Carnet, obteniendo el alumno/a los dos tipos de documentos.

Si mantienes algún tipo de relación con productos destinados a la alimentación en tu lugar de trabajo, sí es indispensable tener el Carnet de Manipulador de Alimentos o cierto diploma que avale que has obtenido la preparación exigida. Para obtener más información sobre el carnet de manipulador de alimentos en Zamora, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Si manipulamos alimentos tendremos que tomar unas medidas que permitan preservar la salud de los consumidores y en el caso de no acreditarse la formación, las personas responsables se enfrentarían a severas sanciones, pudiendo llegar inclusive al cierre del negocio en los supuestos de vulneración grave.

Los certificados expedidos hoy día no tienen una fecha que muestre su caducidad. No obstante, esto no significa que sea válido por siempre, dado que la normativa va cambiando y los programas formativos se van adaptando, como ocurrió hace muy poco en relación a los alérgenos alimentarios. Es por este motivo que se aconseje renovar el carnet con una periodicidad de cada 4 años. Aunque puede darse el caso que, tanto las Autoridades Sanitarias, como la propia empresa, digan que deberías renovarlo incluso antes, con lo cual, en tal caso, tendrás que hacer de nuevo el cursillo. Por el bienestar de todos, cuando manipulamos alimentos, debemos comprender todos que hemos de cumplir un mínimo de reglas y recomendaciones en materia de Seguridad e Higiene Alimentaria, dado que es nuestra Salud la que está en juego.

El sistema es bastante simple, dado que puedes obtenerlo en muy poco tiempo y sin necesidad de salir de casa, en Hiniesta, La, a través de el pc o teléfono móvil. Todo lo que tienes que hacer es ir a el curso y continuar los pasos indicados. Consta de 3 fases, comienzas leyendo el manual del curso, rellenas un examen online en forma de test, que tendrás que guardar con tus datos identificativos tras aprobar y para finalizar tramitas tu carnet + el certificado, abonándolo mediante tarjeta, con Paypal o vía Transferencia desde tu banco. Lo recibes en tu correo electrónico en unos minutos, con el objeto de que tengas la opción de enviarlo o imprimirlo cuantas veces lo consideres necesario. Y recordad, este documento es completamente legal en todo el territorio nacional y para todas las empresas del sector alimentario.