MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un documento que constata que el alumno/a en cuestión ha recibido formación sobre Seguridad Alimentaria, lo cual le habilita para la manipulación de productos destinados a la alimentación en su actividad laboral. Dicho carné lo emite la organización que se encarga de impartir la formación y deberá contener los datos identificativos del alumno, la identidad del Centro Formativo y el programa formativo que se ha utilizado durante el curso. En la actualidad, la mayor parte de los Centros suelen expedir un Diploma Certificado de Manipulador de Alimentos, si biensin embargo en nuestro caso, por la facilidad para llevarlo, facilitamos también el Carné, obteniendo el alumno/a ambos tipos de documentos.

Si mantienes contacto con productos de alimentación en tu trabajo, sí es necesario disponer del Carnet de Manipulación de Alimentos o cierto comprobante que demuestre que has realizado la capacitación adecuada. Para informarte sobre el certificado de manipulador de alimentos en Ciudad Real, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Al manipular alimentos tendremos que cumplir ciertas medidas para preservar la salud de los consumidores y en caso de no acreditar dicha formación, las empresas se enfrentarían a fuertes multas, llegando incluso a la clausura de la empresa en los casos de vulneración grave.

Los certificados obtenidos hoy en día ya no llevan una fecha donde se indique la caducidad. Sin embargo, ello no equivale a que tenga validez indefinida, puesto que la ley va cambiando y los programas de formación se van mejorando, como ha ocurrido hace poco en cuanto a los alérgenos de los alimentos. Es por este motivo que se recomienda renovar con una periodicidad de cada 4 años. Aunque puede darse el caso que, tanto la Autoridad Sanitaria, como la misma empresa, consideren que debes renovar cada menos tiempo, por lo que, en estos casos, debes de realizar otra vez el cursillo. En beneficio de todos, si manipulamos productos alimenticios, habríamos de comprender todos que hemos de aceptar una serie de medidas y recomendaciones en torno a la Seguridad Alimentaria, sobre todo porque es la salud de las personas la que se ve amenazada.

El proceso es realmente sencillo, ya que puedes obtenerlo en cuestión de minutos y sin tener que moverte de casa, en Herencia, utilizando el ordenador o teléfono móvil. Solo tienes que entrar en el curso on-line y seguir las instrucciones. Son tres pasos, primero leer el curso, realizas la evaluación online tipo test, que registrarás con tus datos personales tras aprobar y para finalizar tramitas tu carnet junto con el certificado, abonándolo con tarjeta bancaria, con Paypal o vía Transferencia desde tu entidad bancaria. Se te envía a tu mail en pocos minutos, para que tengas la opción de enviarlo o imprimírtelo tantas veces como lo consideres necesario. Y recordad, este título es válido en todo el país y sirve para todas las empresas del sector alimentario.