MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un título que declara que el trabajador en cuestión ha adquirido formación sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, lo que le habilita para manipular productos de alimentación en el desarrollo de su trabajo. Dicho carné lo entrega el centro que gestiona la formación y ha de incluir los datos identificativos del alumno, la información del Centro de Formación y el temario formativo utilizado durante el curso. Generalmente la mayor parte de los Centros tienden a entregar un Título de Manipulador de Alimentos, pero en nuestra entidad, por la comodidad para llevarlo encima, entregamos igualmente el Carné, obteniendo el alumno/a los 2 títulos formativos.

Si mantienes algún tipo de relación con productos de alimentación en tu lugar de trabajo, sí es necesario acreditar el Carnet de Manipulación de Alimentos o en su defecto algún comprobante que acredite que has cursado la capacitación adecuada. Para informarte sobre el carnet de manipulador de alimentos en Ciudad Real, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu localidad. Durante la manipulación de productos de alimentación debemos seguir unas recomendaciones con el objeto de preservar la salud de los consumidores y en el supuesto de no acreditar la formación, los responsables se exponen a duras penalizaciones, pudiendo llegar además al cierre del negocio en aquellos casos de incumplimiento grave.

Los títulos expedidos ahora ya no indican un plazo donde se indique su caducidad. Aunque ello no quiere decir que su validez sea de por vida, dado que la ley cambia y los módulos de formación se van mejorando, como sucedió hace poco en materia de alérgenos de los alimentos. Es por este motivo que se aconseje renovar el carnet de manipulador aproximadamente cada 4 años. Aunque puede pasar que, tanto la Agencia Sanitaria, como la misma empresa, crean que has de renovar cada menos tiempo, por lo que, en tal caso, tienes que hacer de nuevo el cursillo. Por el bienestar de todos, si tratamos con productos alimenticios, deberíamos comprender todos que debemos respetar un mínimo de medidas y consejos sobre Seguridad e Higiene Alimentaria, principalmente porque es nuestra integridad la que se vería amenazada.

El sistema es realmente simple, pues podrás obtenerlo en el mismo día y sin necesidad de moverte de tu casa, en Cortijos, Los, usando tu ordenador o teléfono móvil. Lo que has de hacer es entrar en el curso y continuar los pasos indicados. Hay 3 pasos, comienzas leyendo el cursillo, haces la evaluación online en forma de test, que registrarás con tus propios datos después de aprobar y para finalizar solicitas tu carnet junto con el certificado, abonándolo a través de tarjeta, con Paypal o vía Transferencia desde tu banco. Lo recibirás en tu email en cuestión de minutos, para que puedas reenviarlo o imprimírtelo tantas veces como te haga falta. Y recordad, tiene validez en todo el país y para cualquier sector alimentario.