MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un diploma formativo que demuestra que el alumno/a en cuestión ha recibido formación sobre Seguridad Alimentaria, lo que le habilita para la manipulación de productos de alimentación durante su trabajo. Dicho documento lo entrega el centro que se encarga de impartir la formación y debe contener los datos identificativos del alumno/a, la información del Centro Formativo y los contenidos formativos que se han visto durante el curso. Hoy en día, la mayoría de los Centros de Formación suelen expedir un Título de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestra entidad, por la facilidad para llevarlo encima, entregamos además el Carnet, obteniendo el alumno los 2 documentos.

Si mantienes algún tipo de relación con alimentos en tu puesto de trabajo, sí es indispensable presentar el Carnet de Manipulación de Alimentos o bien cualquier documento que acredite que has recibido la formación requerida. Para informarte sobre el curso de manipulador de alimentos en Ávila, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Las Agencias de Salud suelen efectuar visitas periódicas a fin de proteger la integridad de los clientes y en el caso de no acreditarse dicha formación, las empresas se enfrentarían a cuantiosas multas, pudiendo llegar incluso al cierre de la empresa en aquellos supuestos de infracción grave.

Los títulos emitidos en la actualidad no indican un plazo que indique la caducidad. Aún así, esto no equivale a que tenga validez indefinida, dado que la normativa va evolucionando y los programas de formación se van adaptando, como ocurrió hace poco en cuanto a los alérgenos de los alimentos. Es por esta razón que se recomiende renovar con una periodicidad de cada 4 años. Aunque puede pasar que, tanto Sanidad, como la empresa, recomienden que deberías renovar incluso antes, con lo cual, en estos casos, tienes que realizar otra vez el cursillo. En beneficio de todos, si manipulamos productos alimenticios, habríamos de entender todos que hemos de cumplir una serie de pautas y sugerencias sobre Seguridad Alimentaria, sobre todo porque es la salud de las personas la que se ve amenazada.

El procedimiento es bastante sencillo, puesto que podrás sacártelo hoy mismo y sin moverte de casa, en Casavieja, desde tu ordenador o teléfono móvil. Todo lo que tienes que hacer es entrar en el curso y seguir los pasos indicados. Hay tres fases, lees el cursillo, rellenas una evaluación online en forma de test, que tendrás que grabar con tus datos de identificación una vez apruebes y para finalizar solicitas tu carnet más el certificado, abonándolo a través de tarjeta, Paypal o vía Transferencia desde tu entidad bancaria. Lo recibes en tu correo electrónico en unos minutos, para que tengas la opción de enviarlo o imprimirlo cuantas veces lo precises. Y recordad, este título es válido en todo el territorio nacional y sirve para cualquier sector alimentario.