MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un documento que constata que el trabajador en cuestión ha adquirido formación sobre Higiene Alimentaria, lo cual le sirve para la manipulación de productos destinados a la alimentación en el ejercicio de su labor. Dicho título lo facilita la entidad que imparte el curso on-line y deberá contener los datos identificativos del alumno, la identificación del Centro y el programa formativo que se ha tratado durante el curso. Actualmente la mayoría de los Centros de Formación tienden a dar un Título de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestro caso, por la comodidad para llevarlo encima, expedimos además el Carnet, recibiendo el alumno/a los dos tipos de documentos.

Si mantienes relación con productos de alimentación en tu puesto de trabajo, sí es obligatorio acreditar el Carnet de Manipulador de Alimentos o algún comprobante que demuestre que has cursado la preparación adecuada. Para informarte acerca del carnet de manipulador de alimentos en Albacete, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Las Administraciones de Sanidad suelen realizar inspecciones periódicas con el objetivo de proteger la integridad de los clientes y en caso de no acreditarse dicha formación, las empresas se enfrentan a severas sanciones, pudiendo llegar además al cierre de la empresa en los casos de infracción grave.

Los títulos obtenidos actualmente no llevan una fecha que indique su caducidad. Ahora bien, lo dicho no significa que su validez sea indefinida, ya que la norma evoluciona y los contenidos de formación se van adaptando, como ocurrió hace muy poco en cuanto a los alérgenos alimentarios. Es por esta razón que se aconseja renovar el carnet de manipulador más o menos cada 4 años. Aunque puede ocurrir que, tanto la Administración Sanitaria, como la propia empresa, crean que debes reciclarte cada menos, con lo cual, en estos casos, deberás realizar nuevamente el cursillo. Por el bien de todos, cuando manipulamos productos de alimentación, deberíamos reconocer todos que habremos de aceptar una serie de reglas y consejos sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, principalmente porque es nuestra integridad la que corre peligro.

El proceso es bastante fácil, puesto que llegarás a obtenerlo en muy poco tiempo y sin salir de tu domicilio, en Carcelén, a través de el ordenador o teléfono móvil. Solo tienes que acceder a el curso y seguir los pasos indicados. Hay tres pasos, comienzas leyendo el manual del curso, cumplimentas un examen online tipo test, que guardarás con tus datos al aprobar y para finalizar tramitas tu carnet más el certificado, pagando con tarjeta, con Paypal o Transferencia desde tu banco. Lo recibes en tu email en unos minutos, con el objeto de que tengas la opción de remitirlo o imprimirlo tantas veces como lo consideres necesario. Y recordad, es completamente válido en todo el territorio nacional y para cualquier empresa del sector alimentario.