MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un documento que demuestra que el alumno/a en cuestión ha realizado un curso sobre Prácticas correctas de Higiene Alimentaria, lo que le sirve para tratar con productos de alimentación durante su labor. Este título lo emite la organización que gestiona el curso online y ha de incluir los datos del alumno, la información del Centro y el temario formativo tratado en el curso. Por lo general, la mayoría de los Centros acostumbran a dar un Certificado de Manipulador, aunque en nuestra entidad, por la facilidad para llevarlo, facilitamos además el Carné, recibiendo el interesado los dos documentos.

Si tienes algún tipo de relación con productos de alimentación en tu trabajo, sí es imprescindible presentar el Carnet de Manipulador de Alimentos o en su defecto cualquier documento que demuestre que has realizado la capacitación exigida. Para obtener más información sobre el carnet manipulador de alimentos en Navarra, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu ciudad. Las Agencias de Sanidad suelen realizar visitas periódicas a fin de preservar la integridad de los consumidores y en el caso de no acreditar dicha formación, las personas responsables se exponen a cuantiosas penalizaciones, llegando incluso al cierre de las instalaciones en aquellos supuestos de infracción grave.

Los certificados expedidos actualmente ya no indican un plazo donde se indique la caducidad. No obstante, lo dicho no supone que tenga validez indefinida, puesto que la legislación va evolucionando y los programas formativos se van actualizando, como ha ocurrido hace muy poco en relación a los alérgenos alimenticios. Es por esta razón que se recomiende renovar por lo menos cada 4 años. Aunque puede ocurrir que, tanto la Administración Sanitaria, como la propia empresa, piensen que has de renovar cada menos tiempo, por lo que, en estos casos, deberás realizar nuevamente el curso. Para bien de todos, si manipulamos productos alimenticios, debemos entender todos que debemos seguir una serie de normas y consejos sobre Seguridad e Higiene Alimentaria, puesto que es la salud de las personas la que está en juego.

El procedimiento es realmente sencillo, pues podrás conseguirlo en el mismo día y sin tener que salir de tu domicilio, en Bidaurreta, desde el ordenador o teléfono móvil. Todo lo que tienes que hacer es entrar en el curso y continuar las indicaciones. Se realiza en 3 fases, primero leer el cursillo, haces la evaluación online tipo test, que guardarás con tus datos identificativos tras superarlo y finalmente solicitas tu carnet más el certificado, pagando con tarjeta bancaria, Paypal o Transferencia desde tu banco. Se te envía a tu mail en cuestión de minutos, a fin de que tengas la opción de reenviarlo o imprimirlo tantas veces como lo consideres conveniente. Y recuerda que este título es válido en todo el país y para todos los sectores alimentarios.