MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es una titulación que acredita que el empleado en cuestión ha adquirido formación sobre Prácticas correctas de Higiene Alimentaria, lo que le permite la manipulación de alimentos en el desarrollo de su trabajo. Este documento lo facilita la organización que se encarga de impartir la formación y ha de contener los datos del alumno/a, la identidad del Centro Formativo y los contenidos formativos que se han proporcionado durante el curso. Generalmente la mayoría de los Centros acostumbran a expedir un Diploma Certificado de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestro Centro, por la facilidad para llevarlo, entregamos también el Carné, obteniendo el alumno/a los dos tipos de documentos.

Si mantienes algún tipo de relación con los alimentos en tu trabajo, sí es obligatorio poseer el Carnet de Manipulador de Alimentos o cualquier título que certifique que has cursado la capacitación exigida. Para informarte sobre el curso manipulador de alimentos en La Rioja, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Las Administraciones de Sanidad suelen hacer visitas periódicas con el objetivo de garantizar la salud de los clientes y en caso de no justificarse la formación, las personas responsables se enfrentan a severas penalizaciones, llegando inclusive a la clausura de las instalaciones en los casos de infracción grave.

Los carnets obtenidos actualmente no tienen una fecha que muestre la caducidad. Aunque lo dicho no significa que su validez sea para siempre, ya que la legislación va evolucionando y los módulos de formación se van mejorando, como ocurrió hace poco en relación a los alérgenos alimentarios. Por ello que se aconseja renovar con una periodicidad de cada cuatro años. Aunque puede pasar que, tanto la Inspección Sanitaria, como la propia empresa, recomienden que deberías reciclarte cada menos tiempo, por lo que, en tal caso, tienes que hacer otra vez el curso. Por el bien de todos, si manipulamos productos de alimentación, hemos de reconocer todos que tenemos que seguir un mínimo de medidas y sugerencias en torno a la Higiene y Seguridad Alimentaria, sobre todo porque es nuestra Salud la que corre peligro.

El sistema es bastante simple, dado que lograrás sacártelo en el mismo día y sin necesidad de salir de tu casa, en Viniegra de Abajo, a través de el ordenador o teléfono móvil. Solo tienes que entrar en el curso y continuar las instrucciones. Consta de tres fases, primero leer el manual del curso, rellenas la evaluación online tipo test, que tendrás que grabar con tus datos identificativos tras superarlo y finalmente solicitas tu carnet junto con el certificado, pagando con tarjeta, Paypal o Transferencia desde tu banco. Se te envía a tu correo electrónico en cuestión de minutos, con el objeto de que tengas la opción de reenviarlo o imprimírtelo cuantas veces te haga falta. Y recordad, este documento es válido en todo el país y sirve para todos los sectores alimentarios.