MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un diploma formativo que certifica que el alumno en cuestión ha recibido formación sobre Prácticas correctas de Higiene y Seguridad Alimentaria, lo que le capacita para tratar con productos de alimentación en su trabajo. Este carné lo entrega la entidad que gestiona el curso y ha de incluir los datos identificativos del alumno/a, la identificación del Centro y el programa formativo que se ha utilizado en el curso. Actualmente la mayor parte de los Centros suelen emitir un Título de Manipulador, pero en nuestro Centro, por la facilidad para llevarlo encima, expedimos también el Carné, recibiendo el alumno los 2 tipos de documentos.

Si mantienes algún tipo de relación con productos destinados a la alimentación en tu trabajo, sí es imprescindible tener el Carnet de Manipulador de Alimentos o algún documento que certifique que has realizado la formación adecuada. Para informarte sobre el curso de manipulador de alimentos en Pontevedra, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu localidad. Las Agencias Sanitarias acostumbran a realizar visitas periódicas con el propósito de asegurar la integridad de los consumidores y en el supuesto de no acreditar la formación, las personas responsables se exponen a duras sanciones, pudiendo llegar incluso a la clausura de las instalaciones en los supuestos de vulneración grave.

Los títulos expedidos hoy día ya no indican un plazo donde se muestre la caducidad. Sin embargo, esto no supone que su validez sea de por vida, puesto que la ley cambia y los módulos de formación se van actualizando, como sucedió hace muy poco en relación a los alérgenos alimenticios. Es por este motivo que se recomienda renovar el carnet más o menos cada cuatro años. Aunque puede suceder que, tanto Sanidad, como la propia empresa, estimen que es conveniente renovarlo incluso antes, con lo cual, en este caso, tendrás que realizar otra vez el curso. Por el bienestar de todos, cuando manipulamos alimentos, deberíamos reconocer todos que habremos de respetar un mínimo de medidas y consejos en materia de Higiene y Seguridad Alimentaria, ya que es nuestra integridad la que se ve amenazada.

El procedimiento es bastante fácil, dado que puedes sacártelo en muy poco tiempo y sin necesidad de salir de tu domicilio, en Vigo, usando tu ordenador o teléfono móvil. Solo tienes que ir a nuestra página web y seguir los pasos indicados. Consta de 3 fases, primero leer el manual del curso, rellenas el examen online tipo test, que guardarás con tus datos de identificación al aprobar y finalmente tramitas tu carnet + el certificado, abonándolo con tarjeta, con Paypal o Transferencia desde tu entidad bancaria. Se te envía a tu email en cuestión de minutos, para que puedas remitirlo o imprimírtelo cuantas veces lo desees. Y recuerda, este documento es válido en todo el país y sirve para todos los sectores alimentarios.