MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un diploma formativo que constata que el alumno/a en cuestión ha adquirido formación sobre Prácticas correctas de Higiene Alimentaria, lo que le habilita para la manipulación de productos destinados a la alimentación durante su actividad laboral. Dicho documento lo facilita el centro que se encarga de impartir el curso y ha de contener los datos personales del empleado, la identificación del Centro y el temario formativo tratado durante el curso. En estos momentos la mayor parte de los Centros de Formación tienden a entregar un Título de Manipulador, pero en nuestro Centro, por la facilidad para llevarlo, ofrecemos igualmente el Carné, recibiendo el alumno/a ambos títulos formativos.

Si mantienes algún tipo de contacto con productos destinados a la alimentación en tu centro de trabajo, sí es necesario obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos o algún documento que certifique que has obtenido la capacitación correspondiente. Para informarte sobre el carnet manipulador de alimentos en Castellón, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Las Administraciones de Sanidad acostumbran a llevar a cabo controles periódicos para velar por la salud de los clientes y en caso de no acreditarse la formación, las empresas se enfrentarían a severas penalizaciones, pudiendo llegar incluso al cierre de las instalaciones en aquellos casos de infracción grave.

Los títulos emitidos actualmente no tienen un plazo donde se indique la caducidad. Aunque ello no significa que su validez sea de por vida, dado que la normativa cambia y los módulos formativos se van adaptando, como ocurrió hace muy poco en materia de alérgenos de los alimentos. Es por esta razón que se aconseja renovar el carnet aproximadamente cada 4 años. Aunque puede darse el caso que, tanto la Inspección Sanitaria, como la empresa, entiendan que debes renovarlo cada menos tiempo, con lo cual, en este caso, tendrás que hacer otra vez el curso. Por el bien de todos, cuando manipulamos productos de alimentación, debemos entender todos que debemos respetar un mínimo de pautas y sugerencias en relación a la Higiene Alimentaria, principalmente porque es la salud de las personas la que corre peligro.

El trámite es bastante fácil, puesto que puedes obtenerlo hoy mismo y sin salir de tu domicilio, en Sacañet, usando tu ordenador o dispositivo móvil. Solo tienes que acceder a el curso y seguir las indicaciones. Consta de 3 pasos, primero leer el cursillo, realizas el examen online en forma de test, que guardarás con tus propios datos tras superarlo y finalmente solicitas tu carnet junto con el certificado, pagando mediante tarjeta, Paypal o Transferencia desde tu banco. Lo recibirás en tu correo electrónico en pocos minutos, con el objeto de que puedas remitirlo o imprimírtelo cuantas veces lo consideres necesario. Y recordad, este documento tiene validez en todo el territorio nacional y para todos los sectores alimentarios.