MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un documento que acredita que el alumno en cuestión ha adquirido formación sobre Seguridad Alimentaria, lo que le permite tratar con productos destinados a la alimentación en el desempeño de su trabajo. Este título lo facilita la empresa que imparte la formación y deberá contener los datos identificativos del alumno, la identificación del Centro de Formación y el programa formativo que se ha utilizado en el curso. En estos momentos la mayoría de los Centros tienden a expedir un Título de Manipulador, aunque en nuestro caso, por la facilidad para llevarlo, emitimos igualmente el Carnet, consiguiendo el alumno ambos tipos de documentos.

Si tienes relación con productos destinados a la alimentación en tu centro de trabajo, sí es obligatorio poseer el Carnet de Manipulación de Alimentos o cualquier diploma que certifique que has recibido la formación requerida. Para informarte sobre el curso de manipulador de alimentos en Asturias, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Las Autoridades de Salud acostumbran a llevar a cabo controles periódicos con el fin de proteger la integridad de las personas y en el supuesto de no justificarse dicha formación, los responsables se enfrentarían a cuantiosas penalizaciones, llegando inclusive al cierre de las instalaciones en los supuestos de infracción grave.

Los títulos expedidos actualmente no indican una fecha que indique la caducidad. Aún así, ello no implica que sea válido de por vida, dado que la ley evoluciona y los contenidos de formación se van mejorando, como ocurrió hace poco en relación a los alérgenos de los alimentos. Es por este motivo que se aconseje renovar el carnet aproximadamente cada cuatro años. Aunque puede suceder que, tanto la Agencia Sanitaria, como la propia empresa, piensen que es conveniente reciclarte incluso antes, con lo cual, en este caso, tendrás que hacer de nuevo el curso. Para bien de todos, si manipulamos productos de alimentación, deberíamos reconocer todos que habremos de cumplir un mínimo de directrices y consejos en materia de Higiene Alimentaria, puesto que es nuestra Salud la que está en juego.

El procedimiento es verdaderamente sencillo, ya que lograrás sacártelo en cuestión de minutos y sin tener que moverte de tu domicilio, en Ribadedeva, mediante tu ordenador o teléfono móvil. Lo que has de hacer es entrar en el curso y continuar las indicaciones. Son 3 fases, lees el manual del curso, haces el examen online tipo test, que deberás registrar con tus datos de identificación tras superarlo y finalmente tramitas tu carnet más el certificado, pagando mediante tarjeta, Paypal o vía Transferencia desde tu entidad bancaria. Se te envía a tu correo electrónico en cuestión de minutos, a fin de que tengas la opción de enviarlo o imprimírtelo tantas veces como lo consideres necesario. Y recordad, este documento es completamente válido en todo el territorio nacional y sirve para todas las empresas del sector alimentario.