MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un documento que declara que el trabajador en cuestión ha adquirido formación sobre Higiene Alimentaria, lo que le sirve para manipular productos alimenticios en su ocupación laboral. Este carné lo emite el centro que se encarga de impartir el curso on-line y deberá contener los datos del trabajador, la identidad del lugar de impartición y el programa formativo que se ha utilizado durante el curso. Actualmente la mayor parte de los Centros de Formación suelen entregar un Certificado de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestro caso, por la facilidad para llevarlo, emitimos también el Carné, obteniendo el alumno/a los 2 documentos.

Si mantienes algún tipo de relación con productos de alimentación en tu centro de trabajo, sí es obligatorio presentar el Carnet de Manipulación de Alimentos cualquier diploma que certifique que has realizado la preparación exigida. Para obtener más información acerca del certificado de manipulador de alimentos en Valencia, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. En el caso de manipular alimentos debemos cumplir algunas normas para asegurar la salud de las personas y en el caso de no justificar la formación, las personas responsables se exponen a fuertes penalizaciones, llegando inclusive al cierre de las instalaciones en los casos de vulneración grave.

Los carnets obtenidos ahora no llevan un plazo que muestre su caducidad. Aunque lo dicho no supone que su validez sea de por vida, puesto que la norma cambia y los planes formativos se van adaptando, como sucedió hace poco en cuanto a los alérgenos de los alimentos. Es por este motivo que se recomienda renovar el carnet aproximadamente cada cuatro años. Aunque puede darse el caso que, tanto la Agencia Sanitaria, como la propia empresa, recomienden que deberías renovarlo cada menos, por lo que, en este caso, tienes que realizar de nuevo el curso. En beneficio de todos, si tratamos con alimentos, debemos entender todos que hemos de cumplir un mínimo de pautas y sugerencias sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, sobre todo porque es la salud de las personas la que corre peligro.

El procedimiento es realmente simple, ya que lograrás conseguirlo en el mismo día y sin necesidad de salir de tu domicilio, en Puçol, a través de tu ordenador o teléfono móvil. Lo que has de hacer es acceder a el curso y seguir los pasos indicados. Son 3 fases, comienzas leyendo el cursillo, realizas el examen online en forma de test, que debes guardar con tus datos identificativos tras superarlo y finalmente solicitas tu carnet junto con el certificado, abonándolo a través de tarjeta, Paypal o Transferencia desde tu banco. Se te envía a tu correo electrónico en pocos minutos, a fin de que tengas la opción de reenviarlo o imprimírtelo cuantas veces lo consideres conveniente. Y recuerda que este documento es válido en todo el país y para todos los sectores alimentarios.