MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un diploma formativo que declara que el trabajador en cuestión ha realizado un curso sobre Prácticas correctas de Higiene Alimentaria, lo que le sirve para la manipulación de productos de alimentación en su labor. Dicho carné lo emite la empresa que imparte la formación y ha de incluir los datos identificativos del alumno, la información del Centro de Formación y el programa formativo que se ha utilizado durante el curso. Actualmente la mayor parte de los Centros Formativos acostumbran a emitir un Diploma Certificado de Manipulador de Alimentos, pero en nuestro Centro, por la comodidad para llevarlo, emitimos además el Carnet, consiguiendo el alumno los 2 documentos.

Si mantienes contacto con alimentos en tu centro de trabajo, sí es indispensable acreditar el Carnet de Manipulador de Alimentos o bien algún diploma que avale que has recibido la capacitación correspondiente. Para informarte sobre el carnet manipulador de alimentos en La Rioja, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu localidad. En el caso de manipular productos alimenticios tendremos que seguir una serie de medidas con el objeto de preservar la salud de los clientes y en el supuesto de no acreditar la formación, las personas responsables se enfrentarían a severas penalizaciones, pudiendo llegar además a la clausura de la empresa en aquellos supuestos de vulneración grave.

Los carnets expedidos en la actualidad no tienen una fecha que muestre la caducidad. No obstante, ello no implica que su validez sea para siempre, puesto que la normativa evoluciona y los programas de formación se van mejorando, como ocurrió hace poco en materia de alérgenos alimenticios. Es por esta razón que se aconseja renovar el carnet de manipulador aproximadamente cada cuatro años. Aunque puede suceder que, tanto la Autoridad Sanitaria, como la empresa, recomienden que es necesario renovar incluso antes, con lo cual, en estos casos, habrás de realizar de nuevo el curso. En beneficio de todos, cuando manipulamos productos de alimentación, deberíamos reconocer todos que hemos de acatar un mínimo de medidas y recomendaciones en torno a la Higiene Alimentaria, puesto que es nuestra integridad la que se vería amenazada.

El sistema es sumamente fácil, pues podrás sacártelo en muy poco tiempo y sin tener que salir de tu domicilio, en Préjano, desde tu ordenador o teléfono móvil. Lo que has de hacer es ir a el curso y seguir las indicaciones. Hay 3 fases, primero leer el curso, rellenas el examen online tipo test, que deberás guardar con tus propios datos al aprobar y finalmente solicitas tu carnet más el certificado, pagando mediante tarjeta, con Paypal o Transferencia Bancaria. Lo recibirás en tu email en unos minutos, a fin de que puedas remitirlo o imprimirlo cuantas veces lo desees. Y recuerda que es válido en todo el país y para todas las empresas del sector alimentario.