MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un documento que certifica que el alumno en cuestión ha recibido formación sobre Prácticas correctas de Higiene Alimentaria, lo cual le sirve para manipular productos alimenticios en su actividad laboral. Dicho certificado lo facilita el centro que imparte la formación y ha de incluir los datos del trabajador, la identificación del lugar de impartición y el programa formativo que se ha proporcionado durante el curso. En la actualidad, la gran mayoría de los Centros de Formación tienden a dar un Certificado de Manipulador, aunque en nuestro caso, por la facilidad para llevarlo encima, expedimos también el Carnet, consiguiendo el interesado ambos tipos de documentos.

Si mantienes algún tipo de contacto con productos de alimentación en tu centro de trabajo, sí es indispensable tener el Carnet de Manipulación de Alimentos o bien algún título que confirme que has realizado la preparación adecuada. Para obtener más información sobre el certificado manipulador de alimentos en Las Palmas, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu ciudad. Las Agencias de Salud suelen efectuar inspecciones periódicas para velar por la integridad de las personas y en caso de no acreditarse la formación, las personas responsables se exponen a cuantiosas multas, llegando además a la clausura del negocio en los casos de vulneración grave.

Los certificados expedidos ahora ya no tienen una fecha que muestre su caducidad. No obstante, ello no quiere decir que su validez sea indefinida, dado que la ley evoluciona y los contenidos de formación se van actualizando, como ocurrió recientemente en cuanto a los alérgenos alimenticios. Es por esta razón que se recomiende renovar con una periodicidad de cada 4 años. Aunque puede ocurrir que, tanto la Autoridad Sanitaria, como la misma empresa, recomienden que debes renovarlo cada menos tiempo, por lo que, en tal caso, habrás de hacer otra vez el curso. Por el bienestar de todos, si tratamos con productos alimenticios, deberíamos reconocer todos que hemos de cumplir una serie de reglas y recomendaciones en torno a la Higiene Alimentaria, principalmente porque es nuestra Salud la que se ve amenazada.

El trámite es realmente fácil, ya que lograrás obtenerlo en muy poco tiempo y sin moverte de casa, en Las Palmas, usando el ordenador o teléfono móvil. Solo tienes que ir a el curso on line y continuar los pasos indicados. Son tres fases, comienzas leyendo el curso, cumplimentas un examen online en forma de test, que has de grabar con tus datos personales una vez lo superes y finalmente tramitas tu carnet + el certificado, pagando mediante tarjeta, con Paypal o Transferencia Bancaria. Se te envía a tu email en cuestión de minutos, a fin de que puedas reenviarlo o imprimírtelo cuantas veces lo precises. Y recuerda, este documento es válido en todo el territorio nacional y para cualquier empresa del sector alimentario.