MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un diploma que constata que la persona en cuestión ha recibido formación sobre Prácticas correctas de Higiene Alimentaria, lo cual le habilita para manipular productos alimenticios en su trabajo. Dicho título lo expide la organización que se encarga de impartir el curso on-line y deberá contener los datos personales del empleado, la información del Centro y el programa formativo que se ha visto en el curso. Hoy en día, la gran mayoría de los Centros tienden a emitir un Certificado de Manipulador, aunque en nuestro Centro, por la facilidad para llevarlo, entregamos también el Carné, recibiendo el alumno/a ambos documentos.

Si tienes contacto con los alimentos en tu trabajo, sí es imprescindible obtener el Carnet de Manipulación de Alimentos o en su defecto cierto título que acredite que has realizado la preparación adecuada. Para obtener más información acerca del carnet de manipulador de alimentos en Cuenca, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu ciudad. Las Autoridades de Salud suelen realizar inspecciones periódicas para velar por la salud de las personas y en el supuesto de no justificar la formación, las empresas se exponen a cuantiosas sanciones, llegando incluso al cierre de la empresa en aquellos casos de incumplimiento grave.

Los carnets expedidos hoy en día ya no llevan un plazo que muestre su caducidad. Aún así, ello no implica que su validez sea para siempre, ya que la ley va evolucionando y los contenidos formativos se van actualizando, como sucedió hace muy poco en relación a los alérgenos de los alimentos. Es por esta razón que se recomiende renovar el carnet más o menos cada cuatro años. Aunque puede suceder que, tanto Sanidad, como la propia empresa, digan que debes reciclarte cada menos tiempo, por lo que, en estos casos, tienes que realizar nuevamente el cursillo. Por el bienestar de todos, cuando manipulamos alimentos, deberíamos entender todos que debemos aceptar una serie de directrices y consejos en materia de Higiene Alimentaria, dado que es nuestra integridad la que se vería amenazada.

El proceso es sumamente sencillo, puesto que puedes obtenerlo en cuestión de minutos y sin salir de tu domicilio, en Graja de Iniesta, a través de el pc o dispositivo móvil. Solo tienes que acceder a el curso on-line y seguir las indicaciones. Se realiza en 3 fases, lees el curso, haces un examen online en forma de test, que debes grabar con tus datos una vez apruebes y para finalizar solicitas tu carnet + el certificado, abonándolo con tarjeta, Paypal o vía Transferencia desde el banco. Lo recibes en tu email en pocos minutos, a fin de que puedas reenviarlo o imprimirlo tantas veces como lo desees. Y recordad, este documento tiene validez en todo el país y sirve para todos los sectores alimentarios.