MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un diploma formativo que avala que el alumno en cuestión ha hecho un curso sobre Seguridad e Higiene Alimentaria, lo que le habilita para manipular productos alimenticios en el desarrollo de su actividad laboral. Dicho documento lo expide el centro que gestiona la formación y ha de incluir los datos identificativos del alumno/a, la información del Centro Formativo y los contenidos formativos que se han proporcionado durante el curso. Hoy día, la mayoría de los Centros suelen expedir un Título de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestro Centro, por la facilidad para llevarlo encima, entregamos también el Carnet, consiguiendo el alumno/a ambos documentos.

Si tienes algún tipo de relación con alimentos en tu puesto de trabajo, sí es obligatorio acreditar el Carnet de Manipulador de Alimentos cualquier diploma que certifique que has realizado la formación necesaria. Para obtener más información acerca del curso de manipulador de alimentos en Albacete, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Las Agencias responsables de Sanidad acostumbran a efectuar inspecciones periódicas para proteger la integridad de los consumidores y en el supuesto de no acreditarse la formación, los responsables estarían expuestas a fuertes sanciones, pudiendo llegar inclusive al cierre de la empresa en los supuestos de infracción grave.

Los carnets emitidos actualmente no tienen una fecha donde se indique la caducidad. Aunque ello no supone que su validez sea indefinida, puesto que la normativa evoluciona y los módulos de formación se van mejorando, como sucedió hace muy poco en cuanto a los alérgenos alimenticios. Por ello que se aconseja renovar el carnet de manipulador aproximadamente cada cuatro años. Aunque puede suceder que, tanto la Agencia Sanitaria, como la propia empresa, digan que es conveniente renovarlo cada menos tiempo, con lo cual, en estos casos, tendrás que hacer otra vez el cursillo. Por el bienestar de todos, si manipulamos productos de alimentación, hemos de entender todos que tenemos que acatar una serie de directrices y consejos en materia de Seguridad Alimentaria, ya que es nuestra Salud la que se vería amenazada.

El sistema es sumamente fácil, ya que puedes sacártelo hoy mismo y sin tener que moverte de casa, en Elche de la Sierra, utilizando tu ordenador o dispositivo móvil. Lo que has de hacer es entrar en el curso on line y seguir las instrucciones. Se realiza en 3 fases, lees el manual del curso, haces una evaluación online tipo test, que guardarás con tus propios datos tras aprobar y finalmente solicitas tu carnet junto con el certificado, abonándolo mediante tarjeta, con Paypal o vía Transferencia desde tu banco. Lo recibirás en tu email en unos minutos, con el objeto de que tengas la opción de reenviarlo o imprimirlo cuantas veces lo precises. Y recordad, es válido en todo el país y sirve para todas las empresas del sector alimentario.