MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un documento que avala que el empleado en cuestión ha recibido formación sobre Seguridad e Higiene Alimentaria, lo cual le permite manipular productos de alimentación en el ejercicio de su trabajo. Dicho documento lo expide el centro que se encarga de impartir el curso online y deberá contener los datos personales del alumno/a, la información del Centro Formativo y los contenidos formativos que se han utilizado durante el curso. En estos momentos la mayor parte de los Centros Formativos suelen dar un Certificado de Manipulador, si biensin embargo en nuestro Centro, por la comodidad para llevarlo encima, expedimos además el Carnet, recibiendo el alumno los 2 títulos formativos.

Si tienes relación con alimentos en tu lugar de trabajo, sí es obligatorio acreditar el Carnet de Manipulador de Alimentos cierto comprobante que certifique que has cursado la preparación correspondiente. Para informarte sobre el carnet de manipulador de alimentos en Valencia, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Las Autoridades de Salud acostumbran a efectuar controles periódicos con el fin de velar por la integridad de los clientes y en caso de no acreditar dicha formación, los responsables se enfrentan a cuantiosas multas, llegando incluso al cierre de las instalaciones en los casos de incumplimiento grave.

Los certificados emitidos en la actualidad no indican una fecha que indique la caducidad. Sin embargo, lo dicho no implica que su validez sea indefinida, dado que la legislación va evolucionando y los planes formativos se van mejorando, como ha ocurrido hace poco en materia de alérgenos alimenticios. Es por este motivo que se aconseje renovar el carnet con una periodicidad de cada cuatro años. Aunque puede pasar que, tanto las Autoridades Sanitarias, como la propia empresa, entiendan que has de renovarlo cada menos, por lo que, en estos casos, deberás realizar otra vez el cursillo. Para bien de todos, cuando tratamos con alimentos, hemos de reconocer todos que debemos aceptar una serie de directrices y sugerencias en relación a la Seguridad e Higiene Alimentaria, sobre todo porque es la salud de las personas la que corre peligro.

El sistema es realmente sencillo, dado que llegarás a conseguirlo en muy poco tiempo y sin necesidad de salir de casa, en Cerdà, usando tu ordenador o teléfono móvil. Solo tienes que entrar en el curso y seguir las indicaciones. Son tres fases, primero leer el curso, haces una evaluación online tipo test, que has de grabar con tus datos una vez lo superes y finalmente tramitas tu carnet + el certificado, pagando a través de tarjeta bancaria, Paypal o vía Transferencia desde tu banco. Se te envía a tu email en unos minutos, con el objeto de que tengas la opción de remitirlo o imprimírtelo tantas veces como lo precises. Y recordad, este documento es válido en todo el país y sirve para todos los sectores alimentarios.