MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un título que acredita que el alumno/a en cuestión ha recibido formación sobre Seguridad e Higiene Alimentaria, lo cual le habilita para la manipulación de productos destinados a la alimentación durante su labor. Este título lo expide el centro que gestiona la formación y ha de incluir los datos del alumno, la identidad del lugar de impartición y los contenidos formativos que se han tratado en el curso. Por lo general, la mayoría de los Centros Formativos acostumbran a entregar un Diploma Certificado de Manipulador, aunque en nuestro Centro, por la comodidad para llevarlo encima, emitimos igualmente el Carnet, consiguiendo el alumno/a los 2 documentos.

Si mantienes relación con productos de alimentación en tu puesto de trabajo, sí es necesario poseer el Carnet de Manipulador de Alimentos o cualquier comprobante que confirme que has cursado la preparación correspondiente. Para obtener más información sobre el certificado de manipulador de alimentos en Ourense, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Las Administraciones de Salud suelen hacer inspecciones periódicas con el objeto de garantizar la salud de las personas y en caso de no justificarse la formación, los responsables se enfrentan a fuertes multas, pudiendo llegar incluso a la clausura del negocio en aquellos supuestos de infracción grave.

Los carnets emitidos actualmente ya no tienen un plazo que indique la caducidad. Aún así, ello no equivale a que tenga validez de por vida, puesto que la legislación va cambiando y los planes de formación se van actualizando, como ha sucedido hace muy poco en relación a los alérgenos alimentarios. Por ello que recomendemos renovar el carnet de manipulador más o menos cada cuatro años. Aunque puede ocurrir que, tanto las Autoridades Sanitarias, como la empresa, entiendan que deberías reciclarte cada menos tiempo, por lo que, en tal caso, tienes que realizar nuevamente el curso. Para bien de todos, cuando manipulamos productos de alimentación, habríamos de entender todos que tenemos que cumplir un mínimo de medidas y sugerencias sobre Higiene Alimentaria, ya que es nuestra integridad la que está en juego.

El sistema es sumamente simple, dado que puedes conseguirlo en cuestión de minutos y sin moverte de casa, en Castrelo de Miño, a través de el ordenador o teléfono móvil. Todo lo que tienes que hacer es ir a el curso y continuar los pasos indicados. Se realiza en tres fases, lees el curso, realizas el examen online tipo test, que registrarás con tus propios datos tras superarlo y finalmente tramitas tu carnet más el certificado, abonándolo mediante tarjeta bancaria, con Paypal o vía Transferencia desde tu banco. Lo recibes en tu email en cuestión de minutos, con el objeto de que puedas reenviarlo o imprimirlo cuantas veces lo precises. Y recuerda, este documento es válido en todo el territorio nacional y sirve para todos los sectores alimentarios.