MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es una titulación que declara que el alumno/a en cuestión se ha formado sobre Prácticas correctas de Higiene y Seguridad Alimentaria, lo cual le sirve para la manipulación de productos alimenticios en su trabajo. Este título lo facilita el centro que imparte el curso y debe contener los datos personales del alumno/a, la identificación del Centro y el programa formativo que se ha visto en el curso. En estos momentos la mayor parte de los Centros acostumbran a entregar un Certificado de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestra entidad, por la comodidad para llevarlo encima, emitimos además el Carnet, recibiendo el alumno ambos tipos de documentos.

Si mantienes relación con productos de alimentación en tu trabajo, sí es obligatorio acreditar el Carnet de Manipulación de Alimentos o algún título que avale que has recibido la capacitación exigida. Para informarte acerca del carnet de manipulador de alimentos en Burgos, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Las Autoridades de Salud suelen llevar a cabo visitas periódicas con el fin de proteger la salud de los consumidores y en el supuesto de no justificarse la formación, las personas responsables estarían expuestas a cuantiosas multas, llegando además a la clausura de la empresa en los supuestos de infracción grave.

Los carnets emitidos hoy en día no llevan un plazo donde se muestre su caducidad. Aún así, ello no supone que sea válido de por vida, ya que la legislación va cambiando y los contenidos formativos se van mejorando, como ocurrió hace poco en cuanto a los alérgenos alimenticios. Es por esta razón que recomendemos renovar el carnet de manipulador más o menos cada cuatro años. Aunque puede darse el caso que, tanto la Autoridad Sanitaria, como la propia empresa, consideren que debes reciclarte cada menos, con lo cual, en tal caso, tendrás que hacer otra vez el curso. Por el bienestar de todos, si manipulamos productos alimenticios, deberíamos reconocer todos que tenemos que acatar un mínimo de reglas y recomendaciones en materia de Higiene y Seguridad Alimentaria, dado que es nuestra integridad la que se vería amenazada.

El procedimiento es sumamente simple, puesto que lograrás sacártelo hoy mismo y sin moverte de casa, en Cardeñuela Riopico, usando el ordenador o dispositivo móvil. Solo tienes que ir a el curso on-line y continuar los pasos indicados. Consta de tres pasos, comienzas leyendo el manual del curso, haces la evaluación online en forma de test, que registrarás con tus datos de identificación tras aprobar y para finalizar solicitas tu carnet + el certificado, abonándolo con tarjeta, Paypal o vía Transferencia Bancaria. Lo recibes en tu email en unos minutos, a fin de que tengas la opción de remitirlo o imprimirlo tantas veces como lo precises. Y recordad, es completamente válido en todo el país y sirve para cualquier empresa del sector alimentario.