MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es una titulación que acredita que la persona en cuestión se ha formado sobre Prácticas correctas de Seguridad e Higiene Alimentaria, lo que le permite la manipulación de productos alimenticios durante su actividad laboral. Dicho carné lo entrega la organización que imparte el curso y deberá contener los datos identificativos del alumno/a, la identificación del Centro Formativo y el temario formativo tratado en el curso. Por lo general, la mayoría de los Centros de Formación suelen entregar un Certificado de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestro Centro, por la facilidad para llevarlo, emitimos también el Carné, consiguiendo el alumno/a ambos documentos.

Si tienes algún tipo de relación con productos destinados a la alimentación en tu puesto de trabajo, sí es obligatorio tener el Carnet de Manipulador de Alimentos o algún título que demuestre que has recibido la preparación requerida. Para informarte acerca del carnet manipulador de alimentos en Cuenca, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu ciudad. En la manipulación de alimentos debemos seguir unas precauciones con el objeto de asegurar la salud de las personas y en caso de no acreditarse la formación, las empresas estarían expuestas a duras multas, pudiendo llegar inclusive a la clausura de la empresa en aquellos supuestos de vulneración grave.

Los certificados expedidos hoy en día no llevan una fecha donde se muestre la caducidad. Sin embargo, lo dicho no equivale a que tenga validez indefinida, ya que la normativa evoluciona y los planes de formación se van adaptando, como sucedió hace poco en cuanto a los alérgenos alimenticios. Por ello que se aconseja renovar el carnet de manipulador con una periodicidad de cada cuatro años. Aunque puede ocurrir que, tanto la Autoridad Sanitaria, como la misma empresa, recomienden que es necesario renovarlo incluso antes, por lo que, en tal caso, tendrás que realizar nuevamente el curso. Para bien de todos, cuando tratamos con productos de alimentación, deberíamos reconocer todos que habremos de aceptar un mínimo de directrices y recomendaciones en materia de Seguridad Alimentaria, sobre todo porque es nuestra Salud la que se vería amenazada.

El sistema es realmente sencillo, dado que llegarás a conseguirlo en el mismo día y sin necesidad de salir de casa, en Cañete, desde el ordenador o teléfono móvil. Todo lo que tienes que hacer es acceder a el curso online y seguir las instrucciones. Consta de tres fases, primero leer el cursillo, cumplimentas el examen online tipo test, que registrarás con tus datos personales al aprobar y finalmente solicitas tu carnet junto con el certificado, pagando a través de tarjeta, Paypal o Transferencia desde el banco. Lo recibirás en tu email en pocos minutos, a fin de que tengas la opción de reenviarlo o imprimirlo tantas veces como te haga falta. Y recuerda que tiene validez en todo el territorio nacional y sirve para todos los sectores alimentarios.