MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un documento que declara que el trabajador en cuestión ha realizado un curso sobre Higiene Alimentaria, lo cual le permite tratar con alimentos en el ejercicio de su ocupación laboral. Dicho documento lo facilita la organización que gestiona el curso y deberá incluir los datos del empleado, la identidad del lugar de impartición y el programa formativo que se ha visto en el curso. Generalmente la gran mayoría de los Centros de Formación tienden a entregar un Certificado de Manipulador, pero en nuestro Centro, por la comodidad para llevarlo encima, entregamos además el Carnet, consiguiendo el alumno/a los dos títulos formativos.

Si tienes contacto con alimentos en tu puesto de trabajo, sí es indispensable obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos o en su defecto algún comprobante que certifique que has recibido la capacitación exigida. Para obtener más información sobre el carnet manipulador de alimentos en Valencia, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Al manipular alimentos tendremos que aplicar algunas normas que permitan preservar la salud de los clientes y en el caso de no justificar la formación, las empresas estarían expuestas a duras penalizaciones, pudiendo llegar incluso a la clausura del negocio en los supuestos de vulneración grave.

Los certificados obtenidos ahora ya no indican una fecha donde se indique la caducidad. Sin embargo, ello no supone que sea válido de por vida, ya que la norma cambia y los contenidos formativos se van mejorando, como ha ocurrido hace muy poco en relación a los alérgenos alimentarios. Es por esta razón que se recomienda renovar con una periodicidad de cada 4 años. Aunque puede darse el caso que, tanto la Autoridad Sanitaria, como la empresa, crean que debes renovar cada menos tiempo, por lo que, en estos casos, tendrás que hacer de nuevo el cursillo. Por el bienestar de todos, cuando tratamos con productos de alimentación, debemos reconocer todos que hemos de seguir una serie de medidas y recomendaciones en relación a la Seguridad e Higiene Alimentaria, sobre todo porque es nuestra integridad la que corre peligro.

El trámite es realmente fácil, pues podrás sacártelo en el mismo día y sin tener que salir de tu casa, en Bufali, desde tu ordenador o dispositivo móvil. Lo único que has de hacer es entrar en el curso on line y seguir las instrucciones. Se realiza en tres pasos, lees el manual del curso, rellenas la evaluación online en forma de test, que guardarás con tus datos de identificación después de aprobar y finalmente solicitas tu carnet junto con el certificado, pagando con tarjeta bancaria, con Paypal o vía Transferencia desde tu banco. Lo recibirás en tu mail en pocos minutos, para que tengas la opción de remitirlo o imprimirlo cuantas veces lo consideres necesario. Y recordad, es válido en todo el territorio nacional y sirve para todos los sectores alimentarios.